袁彬的美食旅遊筆記

烈陽高照，在冰店吹著冷氣吃一碗雪花冰最過癮，之前在台北美食社團就看到有人分享公館有一家冰店，何家甜品鋪公館汀州店，有在賣豬血糕花生雪花冰，豬血糕加雪花冰，超奇特的冰品組合，周末假日特別抽空前去品嘗。

除了豬血糕雪花冰，何家甜品鋪公館汀州店還提供西瓜牛奶秘糖冰、西瓜豆漿水豆花等冰品及甜品，冬天也有包餡大湯圓跟鹽滷豆花等甜品可以品嚐。

▼(以下九張圖)何家甜品鋪公館汀州店的菜單。

一、何家甜品鋪公館汀州店的環境

店面位在公館汀州路上，泰國小館對面，有著白底黑字的招牌，左側是作業區，上方有詳細的菜單，玻璃櫃內有滿滿的配料，看起來很誘人。

走進店內，入口右側是單人座位區，牆面掛有料理的詳細介紹，往裡頭走則是四人座的沙發區，一共有三個四人座沙發，粉色牆面，增添吃冰的好心情。

用餐區後方左側是單人座位區，其牆面被打造成一個打卡牆，以立體感的文字搭配螢光色彩，展現繽紛亮麗感。

作為公館超人氣甜品鋪，來這吃冰，每人低消一份餐點或飲品，若遇到尖峰時段，用餐時間只有30分鐘。

二、何家甜品鋪公館汀州店的料理

(一)豬血糕花生雪花冰，180元

原來豬血糕並不是真的豬血糕，而是 巧克力磅蛋糕，外表還撒上花生粉，插上竹籤，加上香菜，跟真正的豬血糕相似度超高，吃了一口才知道他是巧克力，花生粉消除巧克力的甜膩感。

花生雪花冰口感綿密，帶有濃厚花生香，吃一口巧克力，再吃一口雪花冰，過癮啊。

(二)芋泥祕糖火山冰，110元

在細緻剉冰上方覆蓋一層芋泥，餡料包覆在裡面，吃之前將糖水在芋泥上方淋上，塌陷下來的洞口彷彿火山一般，看起來很有視覺效果。

用湯匙一舀，滿滿的紅豆、芋圓跟珍珠，混合著糖水，剉冰及芋泥，味道豐富。以七種配方熬製的秘糖製成的糖水，不會有甜膩感，更能增添冰品的美味。

(三)西瓜牛奶秘糖冰，110元

在細緻剉冰上方淋上以秘糖製成的糖水，上面鋪上一層切塊的西瓜，最後淋上牛奶，用湯匙一舀，可以感受到香甜冰涼的滋味，好吃。

(四)秘糖珍珠奶茶雪花冰，100元

朋友點的創意冰品，帶有濃濃茶香的斯里蘭卡奶茶雪花冰，色澤誘人，讓人很想要偷舀一匙來品嚐。最後擺上加入秘糖熬煮的珍珠，口感Q彈，滋味香甜。

(五)西瓜豆漿水豆花，100元

這款甜品袁彬超愛，豆漿加入豆花，上面再擺上切塊的西瓜，滋味香甜冰涼，豆花口感滑嫩，吃起來很過癮，吃完還想再來一盤

(六)文山冷泡茶，80元

一罐800cc，超大罐，使用坪林包種茶茶包，無糖但喝起來很順口。

三、何家甜品鋪的品嚐心得及分店資訊

夏天到了，趕快選擇一個食材新鮮，品項豐富的冰品及甜品店，吃一碗冰及甜品，讓自己消暑解熱。除了鄰近台大校區的公館汀州店，何家甜品鋪也有三間分店，都是值得推薦的台北冰品及甜品店。

(一)板橋三民店

店家地址：新北市板橋區三民路二段203之3號1樓

店家電話：0960956263

營業時間：11：30~23：30

(二)永和中正店

店家地址：新北市永和區中正路31號

店家電話：0973656156

營業時間：

(夏)13：00~凌晨01：00

(冬)15：00~凌晨01:30

(三)新莊幸福店

店家地址：新北市新莊區中和街156號

店家電話：0908513215

營業時間：11：30~23：30

(四)公館汀州店

店家地址：台北市中正區汀州路三段124號

店家電話：0902115871

營業時間：11：30~23：30

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