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作為一名火鍋控,老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理,是不少美食部落客大力推薦的台北高級火鍋店,店面位在松山區敦化北路的巷弄內,用餐時間擠滿饕客,人氣超高。除了口味獨特的麻辣火鍋,獨家的特色料理更是深受饕客喜愛,堪稱是被麻辣火鍋耽誤的熱炒店

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近期正舉辦老撈瘋鍋季,推出瘋狂3重送,只要在活動期間線上登記,4人(含以上)來店用餐出示簡訊,就免費送精選好食一道(品項每月不同),會員點數「2」倍送 ,加入 LINE好友不限時段 , 可享 啤酒塔買1送1優惠。

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老撈瘋鍋祭活動登記連結:https://forms.gle/VnuYD5iLoSNLn2Zt7

豐富的優惠讓袁彬相當動心,就趁著母親跟弟弟都有空,特地相約來老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理聚餐。

▼乾杯!自從弟弟成家之後,就很少有機會跟他一起喝酒吃美食

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一、老撈麻辣鍋瘋鍋季活動介紹


(一)線上登記就免費送熱炒或日本大生蠔等精選好食,品項每月不同

活動期間線上登記,4人(含以上)來店用餐出示簡訊,就免費送精選好食一道,品項每月不同,7月份精選好食是日本大鮮蠔,超大顆,一盤約有6顆,放入鍋中稍微煮過,吃起來滋味鮮甜。精選好食的兌換至8/15止,晚餐與假日全時段都可以兌換。

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(二)會員點數2倍送

加入會員,消費點數2倍送,趕快跟著袁彬一起來加入。

老撈會員這邊加 :  https://bit.ly/3Be9fVu

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(三)啤酒塔買1送1

喜歡喝啤酒的朋友,一定要趕快加入老撈麻辣鍋Line好友,加 LINE好友不限時段,都可以獲得啤酒塔買1送1的服務,只限1644生啤酒,喝起來滋味清爽順口,好入喉,帶有淡淡麥香,不會苦澀,弟弟喝完也是喊聲讚。

老撈瘋鍋祭活動登記連結:https://forms.gle/VnuYD5iLoSNLn2Zt7

【未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、飲酒過量有害健康】

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【未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、飲酒過量有害健康】

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【未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、飲酒過量有害健康】

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二、老撈麻辣鍋品牌及環境介紹

 

店面位於敦化北路的巷弄內,從南京復興站5號出口,步行約5分鐘的距離,即可到達。鄰近兄弟飯店 , 除了開車或是騎機車,也可以搭乘公車到南京東路和復興北路,以徒步的方式來到店裡。

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除了店面上方的招牌,右側牆上也有圓形的招牌,相當明顯。擁有大片落地窗,空間寬敞,明亮舒適,左側玻璃窗以圖示的方式呈現店家麻辣鍋跟牛尾鍋的特色。

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入口右側有一個冰箱,擺放紫蘇酸梅汁跟金柑檸檬等飲品,中間擺了1664跟海尼根兩個啤酒機,還規劃了醬料區。

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【未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、飲酒過量有害健康】

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用餐區多為四人座位,也有包廂,若有帶嬰幼兒,店家還會準備專屬的兒童座椅,服務相當貼心。

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三、老撈麻辣鍋湯底及菜色介紹


(一)麻辣鍋跟牛尾鍋湯底

招牌麻辣鍋推薦必點,湯頭減少過多的油脂,吃起來滋味鮮明,鮮香微辣,喝起來很順口,對身體不會造成負擔,用湯匙一撈,裡面有滿滿的鴨血跟豆腐。

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撈一塊麻辣鴨血跟麻辣豆腐來嚐嚐,鴨血口感軟嫩細滑,咬一口,湯汁爆出,吃起來超過癮。麻辣豆腐超大塊,吃起來口感滑嫩,充分吸附湯汁,讓袁彬白飯一碗接一碗。

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牛尾鍋的湯頭除了牛尾,洋蔥等蔬菜,還加了一點胡椒,香氣濃厚,順口好喝。

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用湯匙一舀,裡面有滿滿的大塊牛尾,用料超大方,牛尾經燉煮過後變的滑嫩Q彈,滿滿的膠原蛋白。

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(二)飲料

因為弟弟有帶著女兒一起前來,媽媽又不能喝酒,所以袁彬加點了紫蘇酸梅汁跟金柑檸檬。

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1、紫蘇酸梅汁

老撈麻辣鍋的人氣飲品,以中藥材、紫蘇搭配老北京酸梅進行滷製,喝起來滋味酸甜回甘,非常好喝,袁彬喝完還想要再來一罐。

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2、金柑檸檬

酸甜的滋味,搭配麻辣鍋一起享用,非常適合。

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(三)火鍋食材

1、黃牛胸肉

選用金門黃牛胸肉的部位,白色部分是筋膜,不是油花,一般火鍋店很少吃的到,只要川燙一下子就可以了,吃起來細嫩多汁,吸附麻辣湯汁,更能增添其味道。

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2、雪花牛

厚切大份量的雪花牛,油花如大理石紋一般,看起來相當大一片,放進鍋內烹煮,吃起來滋味鮮甜,不會柴。

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3、芋香丸跟手工蛋餃

由店家精選的火鍋食材,芋香丸,裡面包裹著滿滿的芋泥,吃起來口感超好。

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手工蛋餃,真的是純手工製作,自行煎蛋皮包裹內餡,有微微的焦香,放在麻辣鍋內烹煮,吸附湯汁,味道更豐富。

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4、奶油波士頓

下鍋烹煮之後,吃起來很軟嫩,卻帶有甘甜的滋味,可以感受到淡淡的清香味。

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5、姥姥滑魚

招牌必點食材,選用肉質細嫩的巴沙魚肉,加入薄薄的香料、蛋汁等調味料稍微抓過,增添滑嫩感。吃起來口感超鮮嫩,吃完一盤還想再來一盤。

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(四)熱炒料理

不虧是被火鍋店耽誤的熱炒店,袁彬點了這兩道料理,都留下很深刻的印象。

1、干鍋花椰菜

口味道地的川式料理,用了大量的花椒,所以香氣濃厚,弟弟坐在旁邊都被嗆到。花椰菜跟肉片經過烹煮後,滋味微辣好下飯。

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2、馬祖活淡菜

淡菜,愛吃海鮮的袁彬常在火鍋店及餐廳吃到,但味道很一般,由馬祖新鮮直送的活淡菜,加了老薑一起烹煮,湯汁鮮美,超有彈性的肉質,吃起來口感細嫩,香氣十足,遠勝其他家的淡菜,一下子就被袁彬跟家人一起嗑光了,真的很好吃啊。

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老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理
訂位電話:(02)27719957
營業時間:11:30~14:00(供餐至13:30),17:30~23:00(供餐至22:00)
營業地址:台北市松山區敦化北路4巷53號( 近南京復興五號出口約5分鐘路程 )
FB粉專:
老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理
Instagram:https://www.instagram.com/laolaohotpot/

 

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