袁彬的美食旅遊筆記

作為基隆超人氣伴手禮品牌，以飛魚卵的創意家自居的阿里棒棒，又有新商品推出啦，啵啵魚捲，將基隆飛魚卵跟台南虱目魚肉作結合，咬一口魚捲，除了可以吃到飛魚卵啵啵口感，更有虱目魚肉特有的嚼勁，獨特的香甜醬汁，讓虱目魚肉吃起來不會柴，非常涮嘴。身為阿里棒棒的鐵粉，袁彬當然馬上買一包來嚐嚐。

延續阿里棒棒啵啵肉乾獲獎不斷的傳統，啵啵魚捲一推出之後，不但榮獲2022基隆好物認證，近日更成功入選第一階段農村好物，並且在2022ITF台北國際旅展「優遊農村」展區進行展售。

▼除了2022ITF台北國際旅展，啵啵魚捲也曾經在委託行市集進行展售。

一、啵啵魚捲的包裝設計

啵啵魚捲的包裝是以黃藍色為底，品牌Logo則以紅底黑線呈現，左下方金黃色的飛魚卵，充分凸顯商品特色。搭配帶有海洋元素的藍色波浪，讓人看了覺得很舒服，很動心。

約A4大小，可放進包包內，方便攜帶。作為一個可即食零食，包裝內有夾鏈設計，沒吃完可以完全封存，避免空氣進入。

二、啵啵魚捲的品嚐心得

這個魚肉乾選用HACCP認證的國產淨水養殖虱目魚作成，用的是里肌肉，一條虱目魚只有兩條，相當珍貴，肉質極佳，富有嚼勁。還加入飛魚卵加工技術，吃起來有啵啵口感。

老實說，第一次看到它的外觀，袁彬還以為是魷魚片呢，一片一片的，用力撕咬，超好吃。

魚肉乾被機器碾壓成波浪狀，特殊的溝狀紋路，吃起來不會感到硬，很有嚼勁。重點是作為休閒零食，他很健康。

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