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烈陽高照的夏天,袁彬最愛到和平島喝一杯石花凍,冰涼退火,石花菜是石花凍的原料,是紅藻的一種,生長在溫帶海洋裡,需要海女下潛採集,而在和平島、北海岸石門等靠海吃海的地方,從琉球傳承過來,有一群海女專門下海進行採集,時至今日,海女採集產業卻陷入了瓶頸。

 

▼以海女採集的歷史為背景,所製作的浮世繪插畫,在海女的周圍則是石花凍的原料─鳳尾種石花菜。

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為了將日治時代海女的採集產業延續,岑品事業開發一款以石花菜為原料,即開即食的伴手禮商品,AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍,在和平島公園遊客服務中心一樓進行販售,2019年成功入選基隆十大伴手禮,現今則是和平島公園伴手禮推薦選擇之一。

 

▼和平島公園遊客服務中心1樓,擺放AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍的區塊。

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一、頂級食材、多道工序,這個石花凍很不一樣!

 

一般石花凍是用喝的,他是用吃的!是一款即拆即食的美味伴手禮,作為和平島公園伴手禮推薦的熱門選項,使用石花菜最頂級的鳳尾種石花菜,費心經過「六泡六曬」的複雜工序,當鮮豔的紫紅色變成淡黃色後,才可以拿來熬煮做石花凍。

 

▼鳳尾種石花菜原始的模樣,顏色是紫紅色。

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▼曝曬過後的石花菜,變成淡黃色了。

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AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍所使用的石花菜,還經過SGS食品檢驗及設有水產品履歷,是食品界首創,食用相當安全。

 

和平島伴手禮─AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍,包裝上貼有品牌的符號,是將鳳尾兩字拆解筆畫,重新組合而成。

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商品本身不加人工調味,石花菜汁含量高,並加上梅子調味,鹹甜的滋味,讓人一吃就上癮,湯匙舀不停,袁彬推薦大家買回來後,可以放進冰箱冰凍,冰過後更好吃!

 

▼結冰的AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍,和平島公園一樓也有在賣。

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▼AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍冰棒,鹹甜的滋味,在夏天可帶來滿滿涼意。

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二、以海女採集文化做行銷,禮盒包裝簡約大方

 

AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍共有4種包裝,分別是兩入、六入跟三入玻璃瓶禮盒裝,另外還有罐裝,經過「六泡六曬」的石花菜。

兩入裝,是以漁網束袋裝著,以紅色夾子夾住束袋,紅色夾子連著紙袋,裡頭放著是湯匙,設計有巧思,替伴手禮增添更多漁村風情。

 

▼AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍兩入裝,以魚網束袋懸掛在銷售區。

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▼擺放湯匙的紙袋,上頭的夾子可以夾住漁網束袋。

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▼罐裝的石花菜原料

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禮盒放的是6入玻璃瓶裝石花凍,以及日本海女浮世繪的插畫簡介。高貴典雅的包裝,搭配石花凍的健康、無熱量,作為贈送長輩的伴手禮,再適合不過。

 

▼AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍6入禮盒

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▼玻璃瓶裝的石花凍

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和平島公園伴手禮購買地點:基隆市中正區平一路360號(和平島公園遊客服務中心1樓)
官方網站:https://www.tsenping.com/

 

 

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一、基隆美食

 

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