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衛生福利部基隆醫院因爲來往人群多,週圍聚集許多美食小吃,光信一路141巷就有多家麵食館、早午餐店、咖啡廳跟火鍋店,除了曾介紹過的湯家小館旺龍館也是這條巷子熱門麵店之一,主打創意麵食,像是泰紅麵,泰式紅咖哩與海鮮食材相互襯托,香氣濃郁,酸辣好喝!蛤蜊奶奶麵,以西式濃湯的作法,搭配羅勒香氣帶出蛤蜊的鮮美。

 

旺龍館的菜單。

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一、旺龍館的環境

 

店面位於141巷的正中央,外牆醒目,烹調區在店面右側,左側通過一個通道,才會進到用餐區,牆面過去是掛著店主人跟藝人、名人的簽名或合影,現在則改成帶有美式風格的特色插畫。

 

▼(下面2張圖)旺龍館的店門口,左側牆上原本掛著店主人跟藝人及名人的簽名或合照。

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▼現在則改成插畫,有注意到嗎?還有創意版的自由女神。

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走進用餐區,可以看到大大的書法字-旺龍館,空間不大,共有7張桌子,14張座位,用餐時間總是坐滿客人。

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兩側是木板牆面,上層擺上一列飲料空罐,牆面則打上鐵釘,掛上各種木製插畫、小型玩偶以及摩托車模型。

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▼小菜區,很多創意美食,值得品嘗。

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二、旺龍館的料理

 

(一)泰紅麵

加入泰式紅咖哩的湯頭,色澤淡紅誘人,微微的酸,喝起來相當爽口。臥龍館的麵條可挑選拉麵、細麵及冬粉,袁彬選擇拉麵,配料有蝦子、蛤蠣、高麗菜、香腸及九層塔,相當有創意的搭配,呈現出來的滋味也相當好吃。

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(二)蛤蜊奶奶飯

玉米濃湯來泡飯,第一次品嘗這道餐點時,會有這樣的感覺。西式料理,中式吃法,將雞肉絲、蛤蠣、雞蛋及高麗菜做成濃湯,淋在飯上,美味醬汁可以增添飯的口感,用餐還會附上一個養樂多。

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▼(下方2張圖)濃郁醬汁與白飯混合,米飯更美味!

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(三)蔥燒羊肉湯

蔥燒湯頭,滋味醇厚,撒上蔥花帶點香氣,喝起來暖身又暖胃,羊肉非常嫩,不柴,吃起來沒騷味,若不注意,會以為自己在吃牛肉湯!

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(四)小菜─木瓜絲、秋葵

秋葵,燙過後,口感扎實,沾點醬油更美味,袁彬每次去旺龍館都會點這一盤。

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木瓜絲,口感清脆,滋味酸甜,爽口開胃,不過袁彬還是偏愛小黃瓜。

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旺龍館

地址:基隆市信義區信一路141巷13號

營業時間:11:00~19:50(一~六)

電話:(02)2421-5521

官方粉絲頁:旺龍館

 

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二、基隆美食懶人包

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