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近幾年,正濱漁港周圍入駐多家美食餐廳,除了甜點店、台式燒烤店,最近,又新開一家日式冰品店–海那邊冰店,採日式簡約風布置、搭配暖色燈光、沖繩手染布以及綠色盆栽,營造舒適的用餐空間。並以友善小農種植的食材,透過在地媽媽的烹煮,製成創意冰品的配料,搭配口味道地的日式甜食,讓身心都消暑。

 

▼在港邊的戶外座位享受冰品,以正濱懷舊漁港、綠色盆栽作背景,拍照打卡超適合。

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▼(以下3張圖)海那邊冰店的菜單。

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一、海那邊冰店的環境

 

海那邊其實是一支策展團隊,曾籌畫過多場展覽及活動,像是2019年在和平島公園舉辦的島嶼生活節。2020年則是受疫情影響,辦展次數減少,最後決定落地生根,在正濱漁港開日式冰店─海那邊冰店,店面就在正濱漁港casa PICASSO 畢加索餐廳隔壁,黃色那一棟,在靠港邊入口,黃色牆面跟藍色門窗,以綠色盆摘作點綴,一塊古木寫有「夏天在海邊吃冰是件很企鵝的事」,字句相當逗趣又充滿涼意。

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老闆跟老闆娘熱愛旅遊,常趁著旅遊在各地收購古件,海那邊冰店的布置擺設,有許多就是從國外收購的古件,例如圓桌的座椅,牆面垂掛的布條,結帳桌櫃子內的裝飾。

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店內採木質裝潢,並以綠色盆栽點綴,跟藍色外牆相互襯托,料理區是開放式空間,從另一側樓梯就可以瞧見店員忙碌的身影。

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除了四人座的圓桌跟方形桌,靠近料理區還有單人座,擺放4個高腳椅,座位區設有插頭,方便旅客充電。

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沿著小樓梯向上走到另一側入口,一面紅磚牆搭配古燈飾,古色古香。

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左側則是沖繩手染布,特地染成波浪的形狀,符合海那邊冰店的店名形象。

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在靠近中華電信的入口,則有一個小小的立牌,較不明顯。

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海那邊冰店的木盤都刻有店名。

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二、海那邊冰店的料理

 

(一)綠色海島

鄰近正濱漁港的和平島,每年3月,岸邊密布一片綠色海藻,海那邊冰店以此為研發靈感,製成美味的抹茶冰品。

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小山園抹茶粉撒在綿冰上,彷彿岸邊的綠藻,吃起來口感柔滑,以自然農法種植的萬丹紅豆,加上在地媽媽用心熬製的蜜紅豆,顆顆飽滿,無破損,非常好吃。跟抹茶意外地搭,吃不夠,店家還另外盛一鍋,可以再加。

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此外,店家還在紅豆上頭加上石蓴粉,在品嘗蜜紅豆的同時,可以聞到大海的味道,吃到一半,還有驚喜,手工抹茶凍,增添軟Q的口感,抹茶冰搭配的甜食–白玉,口感柔軟,袁彬超愛。

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(二)金色日出

與正濱漁港相鄰的和平島,以日出美景著名,在日治時代,社寮曉日就是基隆八景之一,更被外媒評為全球21個最美日出景點。

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這款冰品,蘋果醬選用有機蘋果搭配自製蘋果酒熬煮,酸甜滋味濃厚,加上焦糖,就如同陽光在海面一般,在綿冰上暈染。

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▼搭配的日式甜食─芝麻餅,能夠增添口感。

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一球香草冰淇淋,就像是日出太陽,一匙一匙品嘗,還可以吃到軟Q的石花凍,淡淡的滋味,更能襯托蘋果醬的濃郁口感。

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海那邊冰店

地址:基隆市中正區中正路529號

電話:(02)462-0538

營業時間:12:00~17:00(一)

                 12:00~18:00(四~日)

公休日:週二、週三

粉絲頁:海那邊冰店

 

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