She Says Cafe她說咖啡,位於祥豐市場正對面,輕工業風的布置擺設,空間舒適寬敞,除了咖啡飲品、酒類、甜點還有美味早午餐,也是基隆美食達人曹銘宗老師最常去的咖啡廳。店主人是一位短髮、外表亮麗、右手有刺青的女咖啡師,畢業於澳洲餐飲學校,學成後返鄉開店,擁有一手泡咖啡的好功夫。
▼在She Says Cafe她說咖啡,除了可以喝到好喝的咖啡,也可以品嘗美味的輕食。
一、She Says Cafe她說咖啡的環境
店面位於祥豐街上,掛著黑色圓型招牌,從玻璃門往內望,裸露的管線搭配白色外牆、黑色的洞洞板,整個帶有輕工業風的簡約感。
▼(下方2張圖)在門外靠近咖啡機的地方,設有吧檯,搭配高腳椅,方便外帶的旅人進行等候,側邊牆上的裝飾也相當有趣。
▼車道旁立了一個木頭看板,上頭寫著主打商品。
走進店內,左側是櫃台,擺放專業咖啡機跟放置手作蛋糕的玻璃櫃,限量手作蛋糕不在菜單上,若販售完畢,當日就會提早打烊。
右側牆上,除了各類酒款、書籍、還有店家自己販售的咖啡豆跟手工薄餅,金黃色澤,相當誘人。
兩側白牆都會掛上美麗的澳洲風景照片,是女咖啡師跟自己的姊妹一起去澳洲遊玩時所拍攝,搭配咖啡廳內所施放的音樂,彷彿來到澳洲。
最後則是一整片黑色洞洞板,左側黑色洞洞板有立體的She Says Cafe專屬Logo,是一個女孩拿著咖啡,加上一個對話框,逗趣的設計,超適合作為網美網帥的拍照背景。
▼(下方2張圖)右側黑色洞洞板,前方是飲用水、餐具自助區,喝水的杯子相當特別,是寬口的杯子。
▼左側黑色洞洞板,立體的Logo設計,加上對話框,相當適合網紅網帥前來拍照打卡,設計對話。
一頭短髮的女咖啡師是亮麗焦點,煮咖啡時的專注神情,讓人著迷,她左手的刺青,更是融合了咖啡花與葉,以及爺爺奶奶的名字,相當具有意義。
▼女咖啡師正在製作拿鐵,身上的圍裙也有專屬Logo圖案。
▼拿起噴槍製作脆皮拿鐵,專業架式十足。
二、She Says Cafe她說咖啡的料理
(一)脆皮拿鐵
在拿鐵咖啡上頭,舖上一層糖粉,以噴槍烘烤,形成脆脆的焦糖,色澤誘人,拿著咖啡杯旁邊的小湯匙,輕輕敲碎,焦糖碎片漸漸浸入咖啡之中,香甜好喝。
(二)煙燻脆腸蛋帕尼尼
She Says Cafe她說咖啡的餐點採現點現做,需要等候,輕食套餐,都會附上水果沙拉以及麥片優格杯。
煙燻脆腸斜切,脆脆的口感,帶有誘人的煙燻香氣,加上起士、生菜跟雞蛋,被義式麵包夾著烤過,起士融化,一口咬下,味道豐富有層次。
麥片優格片,麥片脆脆的,與微酸的優格混合,爽口又開胃。
水果沙拉色澤繽紛鮮豔,不論是火龍果、葡萄或是奇異果,都是香甜多汁,底層是脆脆的生菜,美味又健康。
營業地址:基隆市中正區祥豐街95-5號
營業電話:0909813818
營業時間(不定期公休):11:00~20:00
粉絲頁:She Says Cafe 她說咖啡
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