慶記魯肉飯，一間開在安樂市場100巷巷子口的魯肉飯店，有一對母子檔經營，因曹銘宗老師的推薦，而被在地饕客給注意。慶記二字念起來，就是台語子彈的諧音，所以又被戲稱銃子滷肉飯。之所以有這樣的店名，是因為少年頭家的姓名有一個慶。這家店最大賣點是肉燥的肉塊是用手切的，而非用機器處理，少年頭家有廚師底，選用三層肉作手切肉，並加入自製的油蔥酥跟蒜頭酥，吃起來味道天然，口感醇厚。
▼慶記魯肉飯的菜單。
一，慶記魯肉飯的環境
店面位在安樂市場對面100巷的巷子口，黃色招牌，相當明顯。
入口窄，但內部空間寬敞，店面左側是料理區，前方煮麵、用湯，後方則提供滷肉飯、油豆腐，玻璃櫃內則擺放各種切料小菜。菜單掛在用餐區左側牆面，充份運用環境空間。
▼(下面2張圖)料理區的攤車跟店內牆面都擺有菜單。
▼店家也有提供油豆腐、豬血等切料。
▼後方玻璃櫃擺滿各種小菜。
二，慶記魯肉飯的料理
(一)手切滷肉飯
肉燥選用三層肉，以手切方式製成肉塊，方方正正，搭配自製的油蔥酥跟蒜酥進行滷製，香氣迷人，吃起來味道豐腴，不粘唇。
推薦再點一盤荷包蛋，擺在滷肉飯，用筷子將蛋黃撥開，與滷肉飯混合，超好吃的，難怪會被曹銘宗老師稱之為上品。
(二)小黃瓜跟三層肉
切成圓形的小黃瓜，稍作醃漬，吃起來爽脆。
切成薄片的三層肉，加點薑絲跟醬油，很好吃，只可惜對愛吃肉的袁彬，厚度略顯不足。
(三)餛飩湯
餛飩小巧，手工製作的外皮，包上薄餡，不錯吃，湯頭醇厚甘甜，小白菜帶出清香味，跟滷肉飯很搭配。
【慶記魯肉飯】
營業地址：基隆市安樂區安一路100巷4號(安樂市場正對面)
營業電話：(02)2426-5343
營業時間：09:00~21:00
IG帳號：JACHINGJI
粉絲頁：慶記魯肉飯
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