基隆越來越多新餐館開幕了！除了近期火熱的聚。韓句，番薯好牛，在信義區也開設一間早午餐與炸物吧混搭的小店–APM，4個年輕人創業的店面，用AM與PM兩個英文字組成的店名，在這兩個不同的時間，分別有兩組人馬販賣不同的料理，AM是賣早午餐，PM則是賣炸物，白天晚上各有各的精彩，。
4/18開幕的APM，菜單經過多次調整，從自身口味去延伸，以早午餐的菜單為例，老闆之一是在地基隆人，喜歡東方美這類傳統早餐，所以菜單有增添內容跟品項。仔細翻閱菜單，裡頭有許多好吃有特色的創意料理，像是松露薯條，鹹酥雞咖哩飯，甚至是宮保雞丁碗公麵，不論是早午餐配咖啡，或是炸物吧配啤酒，都很合適！
▼APM早午餐的菜單封面。
▼APM早午餐的菜色樣式豐富，也有蛋餅、山形吐司等餐點。
▼APM早午餐的菜單品項，還包括咖哩飯跟碗公麵。
▼APM早午餐的吃飽飽拼盤。
▼APM炸物吧的套餐組合，分成2人、4人跟6人三種組合。
▼APM炸物吧─美味炸物跟解膩的沙拉。
▼APM炸物吧─限量美食、飲品跟啤酒。
一、路邊小店座位不多，裝潢擺設有質感
從中正公園壽山路往下來到信二路，再往前開就是義五路，APM店面位置就在路邊，入口左側有兩個座位。走入店內，懸掛的燈具非常有質感，左側是料理區，右側是三個圓桌及高腳椅，牆上則有一個時鐘，燈具有設計感，往後走則是用餐區，約有6個餐桌，12個座位，座位不多。
▼APM店面，入口左側設有等候的椅子。
▼APM店面牆上的時鐘，猛然一瞧會誤以為是裝飾。
▼APM店面天花板懸掛的燈具，很有設計感。
▼APM的用餐區。
▼APM 吧台前的高桌跟高腳椅區。
▼APM吧台。
▼APM擺放餐具跟調味料的架子。
二、料理有創意，炸物美味，鹹酥雞咖哩飯大推
(一)冰美式、泡菜酥炸餃子
美式咖啡， 味道略淡，咖啡味不濃，對於習慣喝濃厚口味的袁彬，有點不適應。
▼味道平淡的冰美式咖啡，喝起來很不習慣。
泡菜酥炸餃子，共有7顆餃子，尺寸不大，但是內餡相當飽滿，可以吃到豬肉的鮮美，外皮經過酥炸，相當脆，不用另外沾醬就很美味。滋味微酸的泡菜，替炸餃子起到解膩的效果。
▼酥炸餃子， 早午餐跟炸物吧都有的品項，每粒餃子看起來都相當飽滿。
▼外皮炸的金黃酥脆，光看就讓人口水直流。
▼美味誘人的泡菜，對炸餃子有解膩的效果。
▼咬一口酥炸餃子，可以吃到滿滿的內餡，蔬菜的脆帶出豬肉的鮮美。
(二)鹹酥雞咖哩飯
鹹酥雞跟咖哩意外地搭，雞塊經油炸後，呈現誘人的色澤，帶點炸物的香氣，咬一口，可以感受到雞肉的細嫩。在鹹酥雞下方，則是口感滑嫩的歐姆蛋，濃郁的咖哩醬汁則淋在白飯上，舀一匙連白飯送入嘴中，可以吃到香料的香氣，帶出米飯的豐富口感。
▼鹹酥雞咖哩飯跟泡菜酥炸餃子。
▼鹹酥雞咖哩飯。
▼擺在金黃色的歐姆蛋上方，鹹酥雞看起來更加美味誘人。
▼鹹酥雞外酥香內鮮嫩，搭配滑嫩的歐姆蛋，深色的咖哩，很搭，美味又好吃！
(三)嫩煎雞腿吃到飽拼盤
APM 早午餐也有輕食組合可以品嘗，袁彬選用口感超好、富有嚼勁的法國麵包，可以帶來飽足感。嫩煎雞腿皮脆肉嫩汁豐富，雞蛋跟馬鈴薯起到點綴效果。胡麻鮮蔬沙拉，以濃稠胡麻醬跟沙拉攪拌，味道豐富。蜂蜜柚醬優格，不加糖的優格，底層有柚醬做搭配，吃起來甜甜蜜蜜，味道超讚！
▼嫩煎雞腿吃到飽拼盤
▼嫩煎雞腿
▼純白優格底層，搭配美味柚醬，香甜好吃！
【APM】
營業地址：基隆市信義區義五路15號
營業電話：(02)24282515|
共分兩個階段：
AM(早午餐吧)：06：00~13：30
PM (炸物吧)：16：00~00：00
粉絲頁：APM
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