作為基隆市區唯一的五星級飯店，外表為淡綠色的長榮桂冠飯店立於基隆港東岸，可以俯瞰港灣美景，旅客的住宿評價都相當高。尤其是他的吃到飽餐廳–基隆長榮桂冠18樓咖啡廳，依據每季主辦的主題慶典，規畫菜色內容，是相當熱門的聚餐場所。
近日因疫情關係，觀光客住宿率減少，吃到飽餐廳禁止內用，基隆長榮桂冠改推手工麵包、沙拉以及外帶餐盒，搶攻外帶外送市場。本篇文章除了介紹最近推出的外帶餐盒，還會分享2019年基隆長榮桂冠18樓咖啡廳吃到飽的精采食記。
【基隆長榮桂冠】
營業地址：基隆市中正路62-1號
營業電話：(02)24279988
官網：長榮桂冠酒店基隆
粉絲團：長榮桂冠酒店基隆Evergreen Laurel Hotel Keelung
預定住宿：長榮桂冠酒店
▼飯店一樓大廳外，販售美味的手工麵包跟沙拉。
▼沙拉下面還擺上冰塊，保持鮮脆度。
一、基隆長榮桂冠18樓外帶餐盒
共有5大品項，分別有照燒雞腿(180元)、炸雞佐泰式甜辣醬(180元)、蜂蜜芥末鮮鮭(280元)、甘露赤梅排骨(280元)以及紅燒牛肉(380元)，這次袁彬選購照燒雞腿以及炸雞佐泰式甜辣醬兩款便當。
▼(下面2張圖)照燒雞腿。
照燒雞腿，雞腿鮮嫩，醬汁入味，吃起來滋味微甜，炸雞佐泰式甜辣醬，炸雞外酥內嫩，搭配泰式甜辣醬，酸甜開胃。
▼(下面2張圖)照燒雞腿。
▼(下面2張圖)炸雞佐泰式甜辣醬。
配菜豐富，分別有蒲燒鰻，香菇炒四季豆，蒸南瓜、港式燒賣、炒土豆、燙花椰菜、炒牛蒡絲跟滷蛋，色彩繽紛，簡單的料理方式，充分展現食材的原味。
作為一家5星級飯店的外帶便當，菜色不如想像中的澎拜，但仔細品嘗，卻能感受到廚師的用心。
▼港式燒賣。
▼花椰菜加滷蛋。
▼(下面2張圖)炒牛蒡絲，炒土豆跟蒸南瓜。
▼蒲燒鰻，醬汁香甜，口感軟嫩。
二、基隆長榮桂冠18樓吃到飽美食體驗
袁彬於2019年因參加活動曾經到基隆長榮桂冠酒店18樓吃到飽飽餐一頓，當時吃到飽主題是《春和食祭》，所以餐廳布置擺設很有日式味道。走出電梯，就是料理擺放的區域，中間有一個圓形吧檯，掛上紅色燈籠、櫻花。在料理區兩側是用餐區，從窗外往外看，輕鬆俯瞰基隆港東岸美景。
▼基隆長榮桂冠18樓吃到飽的美食Vlog。
▼從基隆長榮桂冠18樓吃到飽的窗戶，向外俯瞰基隆港東岸美景。
▼(下方2張圖)每桌有6個座位，用餐環境相當寬敞，桌上還有《春和食祭》的餐桌墊。
▼圓形吧檯，以櫻花裝飾，上層是一道道日式料理、涼拌菜。
▼(下方2張圖)圓形吧檯下層則是生菜沙拉，底下鋪滿冰塊，有各種醬料可以搭配。
從18樓電梯走出來，隨服務人員引導就定位，右側有咖啡機、飲料機跟冰淇淋櫃，冰淇淋用的是知名品牌–哈根達斯，除了飲料、咖啡，還有生啤機，可以暢飲啤酒。
▼飲料機裡面，袁彬超愛日式煎茶。
除了各種熱炒、湯類，更有涼麵、牛排以及生魚片可以品嘗，此外還可以自己DIY煮一碗拉麵，豐盛程度不輸給台北知名的吃到飽餐廳。
▼(下面2張圖)各種口味的涼麵及配料。
▼(下面2張圖)還可以自己DIY煮一碗拉麵。
【基隆長榮桂冠18樓咖啡廳跟防疫外帶餐盒】
營業地址：基隆市中正路62-1號
營業電話：(02)24279988
官網：長榮桂冠酒店基隆
粉絲團：長榮桂冠酒店基隆Evergreen Laurel Hotel Keelung
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