袁彬的美食旅遊筆記

鳳姐麵線羹，攤位鄰近劉銘傳路口，專賣肉圓跟麵線羹，是基隆在地人的隱藏版美食，肉圓皮Q彈，筍絲脆紅糟肉有嚼勁，麵線羹口感滑順，滷大腸給的量多，吃起來很脆，還加上基隆常見的魚丸羹，吃起來很滿足，點一碗麵線羹加肉圓，百元有找，CP值超高！

▼鳳姐麵線羹的攤車，上頭寫有菜色的品項及價格。

一、鳳姐麵線羹的環境
 

一輛攤車，攤車上方，白色的招牌，以紅字寫上鳳姐麵線，料理的品項跟價格，攤位前方，騎樓下共有多個桌椅，桌上擺放店家提供的蒜泥、辣椒醬等調味料。

▼(下方2張圖)餐桌上的調味料，袁彬推薦吃麵線羹一定要加右下角的辣椒醬，香辣過癮。

▼(下方2張圖)吃肉圓必加的甜辣醬跟醬油膏，蒜泥則是能增加麵線羹豐味的好食材。

二、鳳姐麵線羹的料理

(一)肉圓

屬於基隆常見的紅糟肉圓，皮相當Q彈，筍絲鮮脆，紅糟肉肉大塊有嚼勁，淋上甜辣醬跟醬油膏，味道美味又豐富，小黃瓜片吃起來爽脆，能夠解膩。

(二)麵線羹

麵線口感滑順，湯頭甘甜，滿滿的滷大腸，吃起來很脆，很好吃，還加上魚丸羹，吃起來很鮮美，香菜點綴其中，香味迷人。

【鳳姐麵線羹】

營業地址：基隆市仁愛區仁一路185號

營業時間：0953470256

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