山秋，仁愛市場美食新亮點！專賣日式咖哩飯、咖哩麵疙瘩、貢丸湯以及手作順餅，山秋的日式咖哩飯超有人氣，一開店就秒殺，太晚到就沒有了，咖哩醬用3種咖哩醬加新鮮水果熬煮，微甜不燥，除了做成咖哩飯、咖哩麵疙瘩，還可以搭配手作順餅，將餅撕開沾來吃。環境布置超有感，灰色系的外牆搭配鑽石燈，帶出寂寞也是一種美的氣氛，超適合網美前來拍照打卡。
▼側邊座位區，菜單可是每天寫上去的喔。
▼廚房上方的鑽石燈。
一、山秋的環境
店面位置就在王鼎牛排前方，灰色系的外牆，搭配簡約俐落的擺設，與天花板亮麗的鑽石燈相互襯托，別有一種寂靜之美。
用餐區包括廚房正面外圍的吧檯，上頭掛上精緻的燈具，可坐2~3人，跟料理區隔著一個布幕，可以清楚看到料理的過程。
側邊也設有個人座位區，座位區牆上的燈具很有古典味，座位不多，但坐起來相當舒適。
樑柱還掛上老闆收集來的木製牛鈴，相當珍貴，算是另類的懷舊老件。
從大片玻璃往內看，料理空間相當緊緻整齊，老闆正忙著煮咖哩、弄麵疙瘩，神情專注，不因開店時間快到，就急著將料理上桌，為了呈現最實在的好味道，在他的身上，袁彬看到職人的態度。
二、山秋的料理
(一)咖哩飯
選自嘉義的榮苗米，煮出來的米飯軟Q適中，口感超好，長時間熬煮的咖哩醬，味道溫和不躁，微甜，咖哩醬可以免費續加，這個很重要。
袁彬吃完後，直到店家端出貢丸湯，才想到要配一碗湯(吃飯都習慣喝一碗湯)。
食材除了有肉質細嫩的雞翅跟雞腿肉，還加上來自華二街的基隆三寶─吉古拉、紅蘿蔔、花椰菜以及麵疙瘩，吉古拉的軟Q跟麵疙瘩的嚼勁，讓咖哩飯的口感變得豐富有層次，每天的配菜都不同，袁彬吃到的咖哩飯，還附上一顆荷包蛋。
(二)貢丸湯
這個貢丸會噴汁啊！手工製作的包心貢丸，搭配以大骨跟蘿蔔熬煮的湯頭，滋味清甜，跟咖哩飯很搭。
(三)手作順餅
手工製作的順餅，口感富有層次，嚼勁十足，單吃很有味道，滿滿的麵粉香氣。袁彬推薦一定要沾咖哩醬，味道更加分。
【山秋】
營業地址：基隆市仁愛市場 D4攤位(王鼎牛排前)
營業電話：0929122913
營業時間：10：30~15：00(依粉絲頁公布的時間)
粉絲頁：填空山秋
延伸閱讀
一、基隆咖哩飯推薦
【基隆】坂道咖哩│基隆咖哩飯推薦，山坡上的文青咖哩店，本港龍蝦套餐超霸氣，漢堡套餐展職人手藝
【基隆】真愛咖哩 Moiz Ali (巴基斯坦廚房)│中正區唯一清真認證的異國美食餐廳，外帶咖哩美食推薦
喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。
~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天~
>精彩內容定期在官方粉絲頁公布
#謝謝您的讚，讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去
>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康
或搜尋Line ID=@yks1375s
Line@：http://bit.ly/2QLnonv
>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube
 |
 |
>歡迎加入袁彬的FB美食旅遊社團，一起討論，分享基隆在地美食
留言列表
袁彬的其他平台 
