走訪電視劇《華燈初上》的懷舊場景,卻意外發現一家酒吧,From A,外觀簡約時尚,裡頭卻是別有洞天,有將近50款的紅白好酒,包括入門款的紅酒─波爾多, 也提供精選的單杯紅白酒(可現場詢問服務人員推薦哪幾款),開業1年多,酒單會不定期更換,藏酒有水準,餐點也很厲害,不論是青醬雞肉烤餅、泰式辣炒雞肉飯、和牛肉燥飯或是明太子烏龍麵,都在水準之上。
▼(以下2張圖)From A的菜單,以現場提供的菜單為主。
一、From A 的環境
林森北路133巷,電視劇《華燈初上》的拍攝場景之一,也是From A 的所在巷弄,店門口擺設走簡約風,外頭掛一個小招牌,灰色牆面有From A的字樣。
店內則是典型的昏暗酒吧風格,外型亮眼的老闆娘本身喜歡喝紅酒,在捷運中山站附近開一間日式燒烤店,因為客人都會反映吃完烤肉想要再續攤,所以她才在林森北路附近開了這間小酒吧─From A。
在From A 入口左側有一個小隔間,提供獨立卡拉ok,隔音效果好,很適合舉辦生日派對、同學會等活動,包廂低消8000元(可容納8-10人左右),必需多開幾瓶酒,適合好友們一起聚會,開酒同歡。若是喝不完,店家也有提供存酒服務,除葡萄酒之外,其他酒款,可以購買後再存下來,另外找時間再來品飲。
店門右側是沙發區,擺有桌椅,左側是吧台,有多個高腳椅,吧檯上擺放市面上少見的紅絲絨紅酒及梅酒等酒款,整齊排列,讓人很動心。
葡萄酒櫃則放在最後方,環境放著是舒適放鬆的爵士樂,空氣中瀰漫著精油香氛,細細品飲杯中好酒,香氣在口中溢出。
認真來說,From A介於酒吧跟餐酒之間,不像一般酒吧,除了酒之外,只提供炸薯條、起司及火腿等下酒菜、From A 提供豐盛的美味餐點。
除了葡萄酒、啤酒及紅酒,店家還提供調酒及冷飲給不喝酒的客人,下班後,可以跟閨蜜相約一起來用餐,再喝杯調酒,身心都放鬆。
二、From A 的料理
(一)當日精選紅白酒
From A 的酒款都來自老闆娘的朋友,一個是在法國有酒莊,會提供第一手好酒,另一個則是懂得品酒,會提供好酒給米其林餐廳,同樣也會將最好的留給老闆娘。仔細品飲老闆娘推薦的波爾多紅酒,曾得過獎,滋味順口,不澀,微酸,剛好開胃。
尚貝勒酒廠當日精選白酒口感清爽,帶有迷人果香,韻味深,對於剛開始學習品酒的新手而言,非常好入口。
(二)青醬雞肉烤餅輕食組
脆脆的烤餅,中間夾上的餡料是用雞胸肉、青醬跟起司混合製成,咬一口,餅皮香脆,內餡多汁。
還有炸的香酥的薯條,沾醬分別是蕃茄醬跟莎莎醬,沾一點品嘗,味道變得更豐富有層次。除了烤餅之外,店家還提供炸物、火腿及起司等配酒小菜。
(三)泰式辣炒雞肉飯
選用北海道的米,吃起來富有彈性,滋味微甜,雞肉嚼勁夠,泰式料理手法,酸辣開胃,再加一個荷包蛋,吃起來很過癮。
(四)和牛肉燥飯
之前在有之和牛基隆廟口店,袁彬就吃過一次和牛肉燥飯,這次來到From A ,再次品嘗到和牛肉燥飯,特別驚嘆於和牛肉質的鮮甜,肉燥的醬汁襯托出米的Q彈,將溫泉蛋切半,蛋液流出,畫面超美!
(五)明太子烏龍麵
烏龍麵色澤雪白,口感Q彈有勁,上面加上粉紅色的明太子、海苔跟蔥絲,吃之前攪拌一下,滋味鹹香有勁,非常好吃。
【From A】
營業地址:台北市中山區林森北路133巷16號1樓
營業電話:0225318802
營業時間:19:00~凌晨1點 (不定期公休)
粉絲頁:From A
官方IG:from.a.aaa
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