袁彬的美食旅遊筆記

袁彬又發現一家好吃的乾拌麵！趕緊來跟大家分享。以簡單的成分、不簡單的美味作為品牌精神的不二熊蔬食手作坊，推出不二拌麵系列，捨棄化工添加劑，不論是醬料、麵條及食材，都採用頂級天然食材製作。像是最不被人注意的乾拌麵醬料包，不二拌麵使用的可是高檔的「冷壓初榨橄欖油」跟「黑豆桑」古法靜釀醬油，醬料質地濃醇溫和，味道升級，健康又加分。
 

一、不二熊蔬食手作坊│不二拌麵的包裝

4包為1組，透明包裝可以看到內容物，外層包覆一層棕色宣傳紙，上頭印有不二熊的logo，設計簡約有創意，後方則有詳細的成份說明。

二、不二熊蔬食手作坊│不二拌麵的料理

(一)紅油辣子

這個麵條袁彬超愛的，選用台南手工日曬關廟刀削麵，特別訂製的麵條，100%日曬而成，口感超好，非常有嚼勁。

他的醬汁也很有水準，濃郁甘甜的滋味，充分襯托麵條的好勁道。醬料包選用來自西班牙，義式料理常用的「冷壓初榨橄欖油」為基底，純度及品質都是最高的，並加入辣椒及數十種中藥材熬製而成，除了麻辣味，另外還加入以古法靜置釀造的天然醬油「黑豆桑」，讓味道自然甘甜。稍一攪拌，麵條沾上醬汁，濃郁甘甜帶有麻辣的香氣，讓人口水直流啊。簡單燙一個青菜做搭配，味道就是好！

(二) 經典蔥油

用的是特製關廟麵，屬於細的麵條，非常Q彈。蔥油醬料包同樣採用「冷壓初榨橄欖油」為基底，加入宜蘭的天然青蔥，經過慢火煎炸而成，充滿清新芳香的大地味。

與麵條攪拌，吃一口，可以感受到以古法靜置釀造的「黑豆桑」醬油所帶來的甘甜味，滋味極佳。

【不二熊蔬食手作坊｜不二拌麵】

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