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初這家麵食館,鄰近新竹高鐵站、六張車站,開業7年多,原本是在新竹科學園區龍山社區開店,後來搬到新竹高鐵旁,並改名為初這家麵食館

用餐空間寬敞舒適,有多款美味乾麵,吸引在地知名部落客前去採訪報導。愛吃乾麵的袁彬這次也特地前去用餐,品嘗好吃的乾麵,還意外發現超可愛的機器服務生。

 

初這家麵食館的菜單。

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初這家麵食館的滷味小菜。

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一、初這家麵食館的環境
 

初這家麵食館的店面位於文興路上,從六家車站走出來,越過收費停車場,往前走幾步,就可以瞧見初這家的Logo,是一個很有藝術感的書法字。

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走進店內,空間呈狹長狀,相當寬敞,動線順暢,右側牆面是漂亮的中國水墨畫,在水墨畫,可以看到外地旅客留下來的簽名。

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有多張4人座位,餐具、調味料及酸菜都放在左後方的櫃子上,廁所則在左後方,空間很乾淨。

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左側是結帳台跟料理區,結帳台旁的空間提供滷味跟小菜,看一下價格都很親民,點了麵跟湯品,就可以在座位等上菜。

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上菜的是超可愛的機器服務生,前方螢幕還會呈現各種表情,廚房會將煮好的料理放在機器服務生後方的三層架子,再由機器服務生送到客人用餐的座位,服務生後面也會秀出客人用餐的座位。

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二、初這家麵食館的料理


(一)餛飩乾麵

一碗餛飩乾麵有5個餛飩,皮薄肉豐,吃起來滋味鮮美,麵條是粗麵,混合著小白菜、油蔥及蔥花,淋上醬汁,稍作攪拌之後,可以吃到鹹香的滋味,很滿足。

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(二)酸辣湯

料相當豐盛,可以吃到切絲的木耳、豆腐及鴨血,滋味重酸辣,喝起來很爽很舒服,配乾麵很適合。

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【初這家麵食館】

營業地址:新竹縣竹北市文興路二段178號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30
營業電話:(03)6688563
粉絲頁:初這家麵食館

 

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