袁彬的美食旅遊筆記

在阿根納造船廠後方的國宅內，藏了一間美食小吃店，是在地人大推的隱藏版美食，海路小廚，除了炒麵、炒飯以及湯麵，還有各種熱炒料理，食材新鮮，料理澎湃豐盛。
袁彬也是在在地社團看到網友的留言，上網搜尋才找到這家店，趁著週末去拜訪，用餐環境很一般，但料理卻很讚，一碗小卷很多烏龍麵，滿滿的小卷，吃起來很過癮。

▼(下方2張圖)海路小廚的菜單。

一、海路小廚的環境

海路小廚是一家小吃店，就隱身在正濱國宅之間，沒有招牌，很容易被忽視。袁彬也是查過資料，才順利找到位置。

餐廳是橫長型空間，用餐區在左側，還有一台冰箱跟擺滿滷味切料的玻璃櫃，作業區在右側，點完餐，就可以看到老闆娘在作業區忙著炒麵煮菜，老闆娘是八斗子人，所使用的海鮮都是船上現抓，新鮮度可以吃到。

二、海路小廚的料理

(一)小卷很多烏龍湯麵

一碗湯麵竟然有5隻小卷！實在太大方了，size不大，但肉質鮮甜Q彈，吃起來很過癮。

喝一口湯，濃郁醇厚的口感，卻帶有滿滿的古早味。烏龍麵口感Q彈，富有嚼勁，加了小白菜、紅蘿蔔絲跟魚板，替烏龍麵增添更多好味道。

(二)吉古拉跟豬肺

豬肺清理的很乾淨，與吉古拉一起切成片，淋上醬油膏，撒上蔥花，吃起來口感Q彈。

(三)店家自製的小魚辣椒

推薦一定要加一匙店家自製的小魚辣椒，滿滿的小魚乾跟辣椒，吃起來滋味鮮香，辣度十足，也替小菜增添更豐富的滋味！

(四)燙小卷

別桌點的料理，滿滿的小卷，看起來都很新鮮，肉質很Q彈

【海路小廚】

營業地址：基隆市中正區正濱路116巷5弄1號後門
營業時間：11：00~19：30(一、三~五)
                 11：00~20：00(六、日)
營業電話：0980560464
公休日：週二
粉絲頁：海路小廚

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