狂一鍋林口昕境店，位在新北林口昕境廣場三樓，火鍋第一品牌樂多多火鍋的新品牌，在裝潢上，不論標語或是霓虹燈招牌，都帶有濃濃的台式風格，火鍋款式豐富，將常見的台菜料理，做一個翻轉，仍維持道地的好滋味，堪稱最強台式火鍋。
除了常見的剝皮辣椒雞鍋、牛肉鍋，還有較少見的排骨酥鍋、沙茶鍋、客家鹹湯圓鍋等10多款台式爆炒湯底，味道都很台味，一直是袁彬的口袋名單之一。週一前往機場捷運林口站附近踩點，巧遇許久未見的大學學弟，正逢中午用餐時間，就約學弟一同前去狂一鍋林口昕境店品嘗。
▼狂一鍋林口昕境店的菜單。
一、狂一鍋林口昕境店的環境
店面位在新北林口昕境廣場3樓，廣場空間寬敞，有多個服飾店進駐，相當熱鬧，搭上手扶梯上3樓，馬上就注意到狂一鍋林口昕境店綠底白字的招牌，店內是滿滿人潮，穿著花色襯衫的服務人員穿梭其中。
入口處左側是結帳台，右側是蔬食自助吧，下方一籠籠的是火鍋料，上方則擺滿高麗菜、小白菜等蔬菜，還有一個霓虹燈招牌，寫上台味二字。
結帳台貼滿具有台式風格的標語，每句話都好有味道。袁彬還注意到店員的花色襯衫，是仿照電影《艋舺》的打扮，上面還別上電影角色的名字。
走到售票亭，拿出手機，使用樂多多APP進行訂位，老早就加入APP會員了，除了可獲得入會禮及積分禮，來狂一鍋用餐還有會員限定優惠喔。平日中午時段(11:30~14:00)用餐，就可以免費加贈活力梅花豬跟軟嫩雞腿，若進行Google評論，可獲得軟嫩雞腿或是活力梅花豬，這對肉食控的袁彬而言，是一大誘因啊。像是狂一鍋三重店，是開到凌晨1點，吃宵夜的朋友，也可享宵夜優惠，同樣免費加贈活力梅花豬跟軟嫩雞腿，也是值得推薦的宵夜首選。
訂完位，在店門左側等候，會有服務人員幫忙帶位，袁彬跟學弟用餐的座位位在手扶梯旁的大片玻璃。
用餐空間寬敞，設有3個吧台區，2個4人座位區，綠色牆面貼滿台味標語，每個座位都有一個造型獨特的狂手拿板，超好拍。
在料理區前方，則有醬料區、霜淇淋機跟飲料機，飲料可不是一般的汽水或果汁喔，用的是芭樂汁、無糖綠茶、楊桃汁及酸梅湯，真的超台！很適合搭配台式火鍋。
霜淇淋機提供的是黑糖奶茶霜淇淋，吃起來冰冰涼涼的，滋味綿密香甜。
二、狂一鍋林口昕境店的料理
(一)客家鹹湯圓鍋
客家鹹湯圓竟然也可以變成火鍋，也太酷了吧！看了一下官網介紹，才知道這道鍋品是由台菜小王子–黃景龍主廚參與研發及監製，順帶一提，樂多多火鍋的龍王麻辣湯底也是由黃主廚聯名研發，袁彬在肉多多火鍋基隆義二店有喝過，那道湯底真的很讚。由此可見，黃景龍主廚跟狂一鍋雙台一起研製的客家鹹湯圓鍋，味道也值得期待。
只見服務人員，先將肉絲、香菇、蒜泥及蝦米在鍋底炒過，隨著炒料在鍋底吱吱作響，也帶出濃厚的香味。最後再倒入高湯、蒜苗、湯圓。
先喝一口湯，濃郁鹹香，滿滿的台式好滋味，會提供一個水壺，像袁彬一樣愛喝湯的可以不斷補湯。
小湯圓很Q彈，蒜苗、豬肉絲跟蝦米起到點綴的效果。
刷一下雪花牛，肉質細嫩肥美，不沾醬也好吃。
附餐選的是台南關廟細麵，Q彈有嚼勁，充分吸附湯汁，吃起來很讚。
(二)剝皮辣椒雞腿鍋
這是學弟點的鍋物，雖然是常見的鍋物，但狂一鍋給的料就是不簡單，雞腿肉超大一塊，共有兩大塊，剝皮辣椒也是很大一塊，煮出來的湯頭清澈誘人，袁彬嚐試喝一口，滋味清香鮮美。
(三)會員限定優惠
加贈的活力梅花豬跟軟嫩雞腿，梅花豬，肉片細嫩，放進鍋內烹煮，味道超好吃。軟嫩雞腿，肉質吃起來肥嫩鮮美，讓袁彬吃的很滿足。
三、狂一鍋林口昕境店的餐後評論
常見的台式小吃變成火鍋，真的好特別，除了常見的鍋物，像是排骨酥鍋、客家鹹湯圓鍋，每一鍋都很有自己的特色，袁彬吃一輪都不會感到膩。此外，狂一鍋的CP值也相當高， 最低從299元起，就有美味的爆炒沙茶鍋可以品嘗耶，愛吃鍋的您還不趕快動起來！
營業地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(昕境廣場三樓)
營業時間：11：30~15：00、17：00~21：30 (一~四)
11：30~15：00、17：00~22：00 (五)
11：30~22：00 (六)
11：30~21：30 (六)
營業電話：0226088346
粉絲頁：狂一鍋 新台式火鍋
官方IG：@twfondueretro
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