狂一鍋,袁彬大推的台式鍋物,創立才一年,人氣爆紅,用餐時間總是坐滿人,要先用電話訂位或是避開用餐高峰期,像這次袁彬跟友人來狂一鍋中壢中山東店用餐,就刻意選在下午一點避開人群,為了就是品嘗超人氣的功夫排骨鍋,並且參加「愛的告白,打卡加菜」活動。
【愛的告白。打卡加菜】
從11月1日至12月31日為止,來「狂一鍋」用餐只需拍下/錄下最喜歡的餐點,或分享一句喜歡狂一鍋的話,或喜歡狂一鍋的任一特色,公開打卡分享至FB/IG,狂一鍋即送價格199元的軟嫩雞腿或是活力梅花豬一份,二選一。
▼在餐廳門前右側的牆上,有一張海報,宣傳樂多多入會禮。下載樂多多App,加入會員,入會禮可兌換軟嫩雞腿或活力梅花豬一份,二選一,用餐可以累積點數。
作為最強台鍋,狂一鍋常將台菜文化跟在地小吃轉換成獨特的火鍋湯頭,這些創意火鍋,只有在狂一鍋才能吃到,除了點火燃燒的火焰香辣鍋,袁彬之前到狂一鍋林口昕境店品嘗的客家鹹湯圓鍋,也是狂一鍋跟黃景龍主廚合力研發的獨家鍋物喔。
▼(下方2張圖)狂一鍋中壢中山東店的菜單。
一、狂一鍋中壢中山東店的環境
狂一鍋中壢中山東店位在中山東路一段,鄰近中壢大潤發,招牌色彩繽紛鮮豔,大大的狂字,相當醒目。走進店內,充滿藝術美感的牆面,以四邊形跟線條作為設計構圖,以墨綠色襯托橘紅、粉紫跟粉藍,店內裝潢令人眼睛為之一亮。
店內左側是個人吧台區,一個人也可以好好享用火鍋,右側及左後都是四人座位區,在4人座位區最後方,還有一面色彩鮮豔的打卡牆,上面寫滿台味的字句。
在入口右側,是蔬菜、火鍋料自助吧,滿滿的蔬菜、玉米、木耳、金針菇及火鍋料,讓客人吃好吃滿。
在後方四人區的右側,除了白飯,還提供台南關廟麵、意麵及冬粉免費拿。
在醬料區右側,則有飲料機跟霜淇淋機,也是免費吃到飽。
黑芝麻風味的霜淇淋,味道香甜濃郁,超好吃。
二、狂一鍋中壢中山東店的料理
(一)功夫排骨鍋
湯頭是以柴魚高湯,搭配蒜頭、白蘿蔔進行熬煮,撒上胡椒、香菜,香氣濃厚迷人,略帶清甜的滋味,滋味類似基隆廟口夜市的鄭記排骨羹。
湯裡面還放入功夫排骨酥,作為狂一鍋的招牌,排骨酥總銷售量可達到5個101大樓,仔細品嘗過後,也愛上他的美味。排骨酥先醃過,每日現炸,口感扎實不柴,放進火鍋內烹煮,放10~15分鐘,吸附湯汁,排骨肉吃起來味道鮮美。
雪花牛,色澤通紅迷人,放進鍋內涮個幾下,吃起來肉質相當嫩,不沾醬也很好吃。
(二)生炒花枝鍋
為了凸顯爆炒的鑊氣,狂一鍋的爆炒系鍋物都是在桌邊現點現炒,所使用的食料,除了生花枝,還有芹菜、木耳跟醋。
只見店員陸續將食材倒入鍋內,最後倒上黑醋,香氣馬上溢出,哇!流口水了。
花枝放入鍋內,稍微煮一下就可以吃了,滋味鮮脆,口感很好。湯頭甘甜,芹菜跟木耳都很脆,烏醋起到點綴的效果,好喝。
袁彬特別錄了一段炒鍋的影片,完成「愛的告白打卡加菜」活動,當場換了一份活力梅花豬。
點一盤海上花,共有蛤蠣、鯛魚及小白蝦,蛤蠣超大一顆,裡面的蛤蠣肉相當飽滿,滋味鮮甜,鯛魚吃起來肉質細嫩。
小白蝦,一共5尾,為了讓客人盡情品嘗鍋物,不論肉多多還是狂一鍋,店員都會幫忙剝蝦,小白蝦吃起來肉質扎實,味道鮮甜。
三、狂一鍋中壢中山東店的用餐體驗
作為一名火鍋控,袁彬超愛狂一鍋的湯頭,將經典台菜跟小吃轉換成口味獨特的湯底,吃過都會著迷,推薦大家一定要去品嘗。
來來來,袁彬要來抽獎,抽3份狂一鍋399元的套餐,以下是抽獎規則:
1、提供的是電子券,所以需加入樂多多APP會員領取
2、IG追蹤@twfondueretro
3、分享IG貼文到限時動態,並留言tag3位好友(內容須包含狂一鍋三個字+_______)
營業地址:桃園市中壢區中山東路一段323號
營業電話:032830212
營業時間:11:30~15:00、17:00~凌晨一點(一~五)
全日供餐(六~日、假日)
粉絲團:狂一鍋-台式火鍋第一品牌
官方IG:@twfondueretro
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