袁彬的美食旅遊筆記

大圓環雞肉飯，位在美麗島捷運站出口，是相當熱門的人氣美食，曾被食尚玩家推薦。袁彬第一次前去品嘗，卻是因緣巧合，當時全家人因為父親想吃電視節目介紹的美食(只知道在美麗島捷運站附近)，特地搭高鐵南下。

在高雄新興圓環繞了一圈，美食沒找到，只好在美麗島捷運站出口附近尋找美味，就找到大圓環雞肉飯，有父親愛吃的滷肉飯，苦瓜排骨湯的排骨也相當軟嫩入味，後來一查才知道他的名氣相當高。

▼大圓環雞肉飯的菜單。

一、大圓環雞肉飯的環境

這次袁彬跟母親前來鮪魚家族飯店高雄館入住體驗，第二天的午餐就決定再來品嘗，找回失落的記憶。大圓環雞肉飯的店面就在美麗島捷運站一號出口前，跟大圓環鴨肉麵、三代春捲相連在一起，形成熱門的美食三角地帶。

窄窄的料理區，橫跨兩個店面，料理區上方的紅色看板，分別寫上雞肉飯、肉燥飯、排骨酥湯、苦瓜排骨湯等字樣。

騎樓下，擺上一個或兩個並列在一起的方桌，約7個用餐的位置，每到用餐時間，總是坐滿饕客。

桌上除了有品項的照片，更有大圓環雞肉飯的粉絲頁跟Instagram。

二、大圓環雞肉飯的料理

(一)肉燥飯

南部的肉燥飯，其實就是滷肉飯，袁彬第一次點的時候就是點肉燥飯，大圓環雞肉飯的肉燥滷汁顏色深，味道濃郁鹹香，油脂厚，吃起來很涮嘴。

(二)綜合飯

袁彬第二次跟母親前去品嘗時，就是點綜合飯，滿滿的肉燥跟雞絲，對於袁彬這樣的肉肉控，吃起來很過癮。肉燥的豐腴跟雞絲的嚼勁相互襯托，只是吃到最後會有油膩感。

(三)苦瓜排骨湯

經燉煮後，苦瓜口感綿密不爛，還帶出清甜的滋味，襯托排骨燉湯的濃郁滋味，喝起很順口。

(四)蛤仔雞湯

經燉煮後，雞腿肉整個超嫩，湯頭帶了一些清香味，不油膩，加了蛤蜊，更增添鮮甜滋味，好喝！

(五)筍干

點肉燥飯(滷肉飯)必備的小菜，吃起來有脆脆的口感，滋味清甜。

【大圓環雞肉飯】
營業地址：高雄市新興區中山橫路1-1號，
營業電話：072859805
營業時間：09：30~17：30
粉絲頁：大圓環雞肉飯（美麗島一號出口）

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