上週四帶著工作室夥伴一同前往台北松江南京站附近談案子，中午用餐時間路過伊通街，看到名門燒臘伊通店的招牌，一時嘴饞，想起之前吃過名門燒臘新店店，最愛有著黃金脆皮的燒肉，味道濃厚鮮香。
就決定跟著夥伴一同前去用餐，除了一般燒臘店常見的飯類，還可以搭配指定肉品，做成套餐，一共有ABC三種。燒肉飯必點，花6小時製作的燒肉，有著黃金脆皮，吃起來肉汁滿滿。
▼(下方2張圖)名門燒臘伊通店的菜單。
一、名門燒臘伊通店的環境
位於伊通街的名門燒臘伊通店，鄰近松江南京站捷運站，從捷運站五號出口走出，約1分鐘的距離，是一家40多年老字號的台北港式燒臘店，用餐時間總能聚集饕客前來用餐，與名門燒臘新店店相同，在1982年由粵菜師傅阿銘師所創辦。
店門口左側牆壁貼有聲明公告，強調名門燒臘只用當日新鮮採買的蔬果，最好的肉品，CAS生鮮現宰之肉品，充分展現店家的品牌精神–嚴選新鮮，傳承美味。獨家工法，堅持不變的好味道。
作業區位在右側，在前方櫃台點完餐點之後，從左側通道走進內用區，吃燒臘飯必加的辣椒、蘿蔔乾跟酸菜，擺放位置離點餐的櫃台不遠。
作業區內，穿著黑底紅字制服的員工，正忙著做便當。
隔著玻璃可以看到燒鴨及燒肉高掛，看起來相當誘人。
左邊是4人座，右邊是單人吧檯，店面也有免費的決明子麥茶。
二、名門燒臘伊通店的料理
(一)C套餐的燒肉便當，搭配肝腸
袁彬跟夥伴都選套餐，跟上次相同，袁彬一樣吃的是燒肉便當，因為燒肉真的超好吃，用了獨家12種香料，10道工序，花了6小時的時間去製作。金黃色的外皮吃起來焦脆，香氣濃厚，肉汁滿滿。
採用C套餐，指定肉品是肝腸，切成片的肝腸，豬肝獨特的味道與豬肉的鮮甜相互襯托，不會感到衝突，跟黃金燒肉也很搭。
配菜分別是玉米、高麗菜跟油豆腐，都很配飯。袁彬的套餐搭配的是一杯優選2號冰紅茶，甜而不膩，冰涼順口，味道有像阿薩姆紅茶。
(二)Ａ套餐的招牌便當，搭配每日例湯
夥伴依然選的是招牌便當，搭配名門燒臘伊通店的每日例湯，每天的湯品都不同，會公布在點餐的櫃台前，夥伴當天喝到的是海帶芽味噌湯，用湯匙一舀，裡面有滿滿的海帶芽、排骨跟豆腐。
招牌便當的菜色也相當豐富，一共有油雞、叉燒、臘腸及香腸四種，連著蔥花整個擺在飯上，相當澎拜。夥伴胃口小，袁彬也幫忙吃一點，油雞皮Q肉嫩，臘腸及香腸口感都很豐富。
【名門燒臘伊通店】
營業地址： 台北市中山區伊通街44號1樓
營業電話：02-25082669
營業時間：10：00~19：30
粉絲團：名門燒臘-伊通門市
公休日：週日
外送foodpanda：https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/w0uk/ming-men-shao-la（以套餐為主，搭配每日例湯）
【名門燒臘新店店】
營業地址： 新北市新店區中正路146-1號
營業電話：02-29155807
營業時間：10：30~20：00
粉絲團：廣東名門燒腊專賣店
外送foodpanda：https://foodpanda.page.link/zQw2V2VNymZX2TiW8（以套餐為主，搭配每日例湯）
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