袁彬的美食旅遊筆記

板橋車站地下街聚集許多美食小吃，過去在20樓上班，下班後都會去覓食一番，多年之後，重新回到地下一樓美食街店，除了幾家熟悉的面孔，不少店家都換了。

這味泰泰板橋環球門市，就是袁彬之前未見過的新店，專賣泰式拉麵跟米線定食，在各個百貨公司都有分店，除了獨立的高腳椅座位區，工作區旁的長桌都設有單人用餐區。

▼這味泰泰板橋環球門市的菜單。

一、這味泰泰板橋環球門市的位置

門市所在位置位在小南門傳統豆花後方，空間呈長條狀，最後方是獨立座位區，往前則是用完餐擺放餐具的架子，作業區旁也有單人座位區，設有隔板。

在作業區上方，擺放多張宣傳螢幕，宣傳新菜色跟推廣會員募集。採用先點餐付款的方式，等鈴震動後才可以取餐。

櫃台旁邊也有提供檸檬汁、乾辣椒、檸檬醬跟胡椒鹽等調味料，可加入在餐點之中，增添風味

二、這味泰泰板橋環球門市的料理

(一)東央酸辣椒麻炸雞米線

東央，又稱作東蔭或是冬陰，有著金黃色的湯色，用湯匙舀來喝，滋味濃郁酸辣，相當開胃。

袁彬點的是米線，口感特別Q彈，加上爽脆的豆芽菜跟木耳絲，增添料理的層次感。花椰菜跟炸豬皮充分吸附湯汁，更有味道。

炸雞肉質細嫩，色澤誘人，吃起來滋味酥香，沾一下酸辣醬，味道超好。

木耳跟洋蔥片，吃起來滋味爽脆，非常開胃。

【這味泰泰板橋環球門市】

營業地址：新北市板橋區縣民大道二段7號 地下一樓
營業電話：02 2968 2235
營業時間：11：00~22：00

 

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