ABV 世界精釀啤酒餐廳的第12間分店開在林口長庚斜對面,ABV日式居酒館(林口長庚店) ,將道地的日式居酒屋料理跟餐酒作結合,除了擁有招牌300款精釀啤酒的大冰箱,還有多道偏關西風的經典料理,像是稻草燒、大阪燒等美食。
搭配復古懷舊的裝潢擺設以及動人的日式歌曲,和洋兼併,值得大力推薦,12月8日開幕,袁彬就跟友人前去品嚐體驗,近期還推出啤酒風格集點趣的活動,可以收集啤酒罐的特色貼紙,完成一個集點卡,收集到一個趴數,可以兌換相對應的料理或是繼續往上升級,收集到100%,還會入選ABV啤酒名人堂。
一、ABV日式居酒館(林口長庚店)的環境
從機場捷運長庚醫院站走出,沿著復興一路左轉,約6分鐘的距離,就可以看到ABV日式居酒館(林口長庚店)的店面,白底黑字的招牌,紅色Logo,相當明顯,店面右側不時有精美料理的美照。
走進店內,左側有一個長形吧台,提供多個單人座座位,很適合單身族跟邊緣人來用餐,吧台內是透明開放的作業區,可以盡情欣賞師傅的職人手藝。
右側是擁有300款世界精釀啤酒的大冰箱,因為以日式料理居多,冰箱有一排都是日式品牌的精釀啤酒。
在大冰箱旁,還可以看到ABV出版的精釀啤酒書籍。
空間採用暖色燈光,牆面掛有日本精釀啤酒的分布圖,整體空間以仿日式宣紙隔板做布置,加上皮革包裹金屬質感的座椅,帶有和洋兼併的質感。
走到後面,可以看到一個壓瓶蓋的機器,可以將喝過的啤酒瓶蓋壓扁進行收藏。
後方座位區的兩側掛上日式彩繪,最後面還有塌塌米包廂,整體環境帶有復古懷舊的「昭和氣息」。為了服務林口長庚上晚班的護士及醫生們,還特地開到凌晨2點,是值得推薦的龜山消夜美食。
二、ABV日式居酒館(林口長庚店)推薦的啤酒跟餐點
(一)推薦搭配餐點的啤酒
作為一間以日式料理為主的居酒館,ABV日式居酒館(林口長庚店)的店員向袁彬跟友人分別推薦九十九里、華士坦以及白朗峰精釀啤酒,一次收集日系、德系及法系的啤酒口味。
袁彬最愛日系的九十九里精釀啤酒,味道比較爽口,搭配日式料理很合適。
(二)胡麻豚肉豆腐
沙拉配料豐富,有洋蔥絲、生菜、小番茄、豬肉片及豆腐,除了撒上芝麻,還淋上口味濃厚,香氣誘人的胡麻醬,用夾子夾起,吃起來很爽口開胃。
(三)鹽川風味雞皮內臟
滋味鹹香的一道配酒小菜,雞皮清理的很乾淨,吃起來口感Q彈,可以夾著洋蔥絲一起品嚐,雞胗吃起來很脆甜,最適合搭配味道較濃厚的精釀啤酒。
(三)特製生牛肉
這道料理超厲害的,牛肉色澤鮮嫩,芒果肉點綴在周圍,上面撒上蔥花,連著下面的洋蔥一起沾醬吃,醬汁的清爽,更能襯托牛肉的鮮嫩,吃完會想再來一盤。
(四)蒲燒鰻玉子燒
玉子燒超厚,口感香甜軟綿猶如蛋糕,裡面包裹著蒲燒鰻,濃厚的醬汁更能襯托鰻魚的鮮甜,好吃。
(五)名古屋風炸豬排串
豬肉串加入味噌醬,裹上薄粉炸過,吃起來外酥脆內鮮美,味噌醬讓豬排串吃起來不會乾,味道更顯豐富。
(六)金針雪牛串
美味串燒是每次去居酒屋必點料理,這道串燒是用肉質鮮嫩的雪花牛包裹金針菇去燒烤,油脂融化進到金針菇內,吃起來鮮味十足,邊吃美味串燒邊喝一杯精釀啤酒,超過癮的。
(七)鱚魚天婦羅
這道天婦羅料理袁彬也愛,鱚魚裹上薄粉略為酥炸,夾一塊沾一點特製的清爽醬汁來品嚐。金黃薄酥的麵衣,浸入醬汁,滋味鹹甜,更能襯托白色魚肉的細緻口感。
(八)名古屋手羽先特製
做為名古屋最經典的居酒料理,刷上特製醬料的烤雞翅,色澤明亮誘人,吃起來皮Q肉嫩不柴,醬香味濃厚,也是很讚的下酒料理。
(九)醋漬柚香鮭魚
醋漬鮭魚吃起來帶有酸甜的滋味,肉質滑嫩不柴,上面擺上鹹香的粉紅色鮭魚卵,連著洋蔥絲跟蔥花一起送入嘴中,爽口開胃,配清爽型精釀啤酒也很適合。
(十)府中燒
與廣島燒不同,以絞肉作為料理的食材,炒出來的油脂,讓下方的炒麵、高麗菜絲更入味,料理炒的焦香濃厚,最後擺上餅皮,再撒上蔥花,整盤料理很澎拜。店員還會幫忙用小鏟子進行分隔,讓眾人食用上更方便。
(十一)或許是炸麻糬
麻糬包裹內餡,裹上薄粉,吃起來口感軟Q,綿密的內餡,有花生跟芝麻等口味,吃起來超讚,作為跟朋友聚餐結尾的甜點再適合不過了。
三、ABV日式居酒館(林口長庚店)的品嚐心得
作為一名日式料理控,相較於餐酒館,居酒屋是袁彬愛跟朋友相約聚餐的地方。來到ABV日式居酒館(林口長庚店) ,充滿東洋風的布置擺設,加上道地的居酒料理,彷彿來到日本,在品嚐美食之餘,還可以挑選跟美食料理搭配的精釀啤酒,是一次讓人回味無窮的餐酒體驗。
四、ABV 世界精釀啤酒餐廳的特色桌曆跟優惠活動
(一)特色桌曆
每到一年新的開始,ABV 世界精釀啤酒餐廳都會設計一款特色桌曆進行贈送,桌曆上面還會介紹各種品牌的精釀啤酒以及酒廠。
(二)林口兩家分店獨家活動–2024環遊ABV
除了啤酒集點趣,ABV 地中海餐酒館(林口旗艦店)跟ABV日式居酒館(林口長庚店)也一同推出2024環遊ABV集章活動,依據集章冊的活動時間,分別到兩家分店指定消費,收集品牌店章,就可以參加抽獎,是相當有創意的集點活動規劃。
袁彬除了拿到2024環遊ABV集章冊,還分別獲得ABV 地中海餐酒館(林口旗艦店)跟ABV日式居酒館(林口長庚店)的兌換券各2張,可以兌換摩洛哥風味香腸炒雞肉跟稻草燒。
▼ABV 地中海餐酒館(林口旗艦店)的摩洛哥風味香腸炒雞肉兌換券
▼ABV日式居酒館(林口長庚店)的稻草燒
五、ABV日式居酒館(林口長庚店)的菜單
想看完整菜單點這>>料理介紹
六、ABV日式居酒館(林口長庚店)的資訊
營業地址:桃園市龜山區復興一路130號
營業時間:16:00~凌晨2點
營業電話: 03 397 9560
粉絲頁:ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒&日式居酒料理 - 林口長庚店
本文為邀約體驗文,體驗為真實感受
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