2014年開幕的YAYOI彌生軒南京松江店,是YAYOI彌生軒來台的第一間店,也是南京松江捷運站人氣美食,源自日本的平價便當品牌,以Q彈米飯而聞名。
網路上若討論起哪家日本定食的白米飯很好吃,不少美食部落客都會推薦YAYOI彌生軒南京松江店,因為採用100%日本進口的金牙米,黏性跟飽水度高,粒粒分明。後來女性友人相約聚餐,就特地選擇YAYOI彌生軒南京松江店,8年後,趁著工作空檔,二度前去用餐。
▼YAYOI彌生軒南京松江店的菜單~
一、YAYOI彌生軒南京松江店的環境
大片落地窗,搭配木質桌椅跟暖色燈光,用餐空間簡潔明亮,有種進入五星級餐廳的錯覺。
除了中間一個大長桌,專門提供給像袁彬一樣的邊緣人,一台平板配一個座位,兩側也有四人及兩人的座位。
點餐方式很特別,一台平板電腦,就是點菜的工具,一道道套餐從平板上滑過,選完套餐,還可以加點小菜、飲料及甜點,相當方便。點完按輸出後,菜單資料就傳出去。
▼點餐用的平板,滑呀滑呀,刷呀刷呀,丟了好幾顆球,為何就是抓不到我的卡比獸?(誤)
▼除了平板點餐,也有提供紙本點單
▼在平板旁的餐具盒,提供筷子、湯匙跟衛生紙
▼(下方2張圖)加入YAYOI彌生軒會員的步驟
二、YAYOI彌生軒南京松江店的料理
(一)鹽烤鯖魚定食
一道定食共有鹽烤鯖魚、米飯、漬物、日式小菜跟味噌湯,精緻誘人。味噌湯加50元,可以換烏龍麵。
鯖魚經過鹽烤,外皮焦香誘人,魚肉吃起來細嫩,擠上檸檬汁,微酸更能帶出魚肉的鮮美。也可加上蘿蔔泥,用微微的辛辣襯托魚肉的鮮甜。
晶瑩透白的白米飯,口感軟Q,相較於家中的白米飯,顆粒較分明。不知道做成壽司飯會是怎麼味道?
烏龍麵吃起來口感Q彈,海帶跟蔥花帶出清甜的湯頭,讓人很有滿足感。
日式小菜吃起來爽口,小小一盤,味道很讚。漬物吃起來口感酸脆,很開胃。
(二)生薑燒肉定食
常常在日劇或是料理節目中出現的生薑燒肉定食,生薑燒肉,加入薑泥醃製的肉片,與洋蔥拌炒後,口感軟嫩,帶點誘人的香味。口感鮮脆的生菜沙拉,是一個完美的襯托。(2015年的舊照)
(三)生魚片
除了定食,火鍋,還有生魚片跟壽司,生魚片切得很厚一塊,吃起來肉質鮮甜,蘿蔔絲口感也很好。
營業地址: 台北市中山區南京東路二段97號1樓
營業電話:(02)25118696
營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00(平日)
11:30~22:00(週休二日及國定假日)
粉絲頁:YAYOI Taiwan
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