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獨特牛排館,鄰近景美街跟景興街282巷的交叉口,是一家有故事的牛排館,老闆吳韋逸,景美在地人,為了就近照顧生病的至親,選擇創業,賣起平價牛排;為了讓家人病情好轉,開餐車遠赴偏鄉,送美食作公益。

精彩的故事,曾被東森財經台《進擊的台灣》報導過,附上影片

 

一、外觀

玻璃門外是烹調排餐的空間,每當美味肉排接觸發燙的鐵板時,總會滋滋作響,發出迷人香氣。

走進門內,用餐空間寬敞,分成三排座位,除了最左側是四人大桌,中間跟右側座位多為兩人小桌。

在一道投影螢幕的後方,則是免費自助吧台,不論是大蒜麵包、玉米濃湯、紅茶或是冰淇淋,都是吃好吃滿,真的是佛心來的。

▼寬敞的用餐空間,不論是家庭聚會(4人位),或是跟情人一起用餐(2人位),都很方便。

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▼用餐區跟後方的自助吧台中間隔了一道投影螢幕,相較於一般電視螢幕大了好幾倍。

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▼(下面兩張圖)自助吧台─玉米濃湯跟烤大蒜麵包,為了避免顧客烤過頭,還在烤箱上做提醒。

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▼自助吧台─冰淇淋。

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▼自助吧台─紅茶。

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▼(下方5張圖)菜單

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二、料理

因為喜歡在部落格上分享食記,意外地讓袁彬的排餐升級了!感謝帥氣的年輕老闆,將單點的9盎司厚切沙朗免費升級成雙拼。

9盎司厚切沙朗,是它的招牌排餐,9盎司的份量,充分滿足肉食族的需求,一刀劃下,口感軟嫩,入口即化,肉汁滿溢。除了吃原味,也可以分別淋上洋蔥醬及牛排醬,味道豐富,更具層次。鐵板雞腿排,香氣濃郁,結實的肉質,滑嫩的雞皮,用嘴一撕,皮肉分離,滿滿的肉香,不會感到油膩。

不同於一般平價牛排,就連一旁襯托的花椰菜跟馬鈴薯泥,都是現買食材現做的,可以吃出蔬菜的甜味,也沒有像冷凍食品一般,有水水的感覺。

像袁彬這樣的大胃王,最愛吃自助吧,不論是經過大烤箱烤過,酥香的大蒜麵包,還是湯頭略稀,但能吃到完整玉米跟火腿的玉米濃湯,都能展現出老闆的細心。在品嘗美食的過程中,袁彬還聽到年輕老闆因員工沒將玉米濃湯的渣撈掉,無法讓顧客吃到完整的料,而生氣地念了員工一頓,就是這樣負責的態度,才造就出一晚翻三桌的成績。

▼美味雙拼─9盎司厚切沙朗+鐵板雞腿排,分別淋上牛排醬跟洋蔥醬,軟嫩肉質透過醬料,更顯美味十足。

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▼好吃的大蒜麵包,酥酥脆脆,蒜泥香氣濃郁,袁彬可以吃上好幾塊。

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▼玉米濃湯,雖然口感較稀,不濃郁,但料很豐富。

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▼就連排餐的配角─花椰菜跟馬鈴薯,老闆都堅持使用當令食材現切、現磨,而非冷凍食品,還特別將食材秀給袁彬看。

(為了避免老闆太帥,搶走大家的目光,sorry,只能稍微遮蓋一下)

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【injoy獨特牛排館】

地點:台北市文山區景美街92號

電話: 02 2930 7729

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