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因東岸商圈開幕,多家知名連鎖餐飲品牌進駐,像是石二鍋、基隆港食堂或是這次要介紹的すき家(sukiya),專賣美味丼飯,在台北跟桃園就有23家分店。除了牛丼、鰻魚丼,還有各種變化版、食材豐富的牛丼美食。

袁彬最愛3種起司牛丼,起司味濃郁,充分襯托出牛肉的鮮美,洋蔥的香甜,蓋在Q彈的白飯上,好吃到讓人想再來一碗!

 

▼走進門口,第一眼先看到這幅看板,上面寫著すき家(sukiya)命名的由來。

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▼透過精美照片及文字敘述,讓人看到すき家(sukiya)的用心。

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▼菜單

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▼從菜單上的這個小細節可看出すき家(sukiya)的用心,根據每個人的食量及喜好,在牛丼部分,分設有迷你碗、中碗、超值碗(肉量1.3倍)、超大碗(肉量1.6倍)的選項,咖哩飯則設有迷你碗、中碗及大碗的選項。

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一、外觀

すき家(sukiya)基隆店位於東岸商圈一樓,入口處位於NET旗艦店後方,走進店內,先是品牌的介紹,沿著斜坡(無障礙設施)或樓梯走上去,就來到用餐區,除了四人用餐區,像袁彬這樣習慣獨來獨往的食客(沒朋友~難過!),也有馬蹄形用餐區,可盡情品嘗,不用跟別人併桌。

店內空間明亮,牆壁上掛著書寫品牌故事的照片,桌上除了有牙籤、生薑、五味粉,還有可樂餅醬,能替外表酥脆的可樂餅增添一些味道。

 

▼除了筷子、湯匙之外,還有生薑、七味粉等調味品,前方有一個插槽可以放置菜單,右下角則有一個呼喊服務生的按鈴。

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▼位於按鈴旁,類似筆筒的工具,是讓顧客置放帳單用的。

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二、料理

(一)3種起司牛丼

3種起司指著是白色起司片、黃色起司片以及起司粉,起司片因白飯的熱氣融化,稍微攪拌,連著起司粉與原本的美味牛丼融合,用湯匙舀起,還會一直牽絲,濃郁的口感跟香氣,讓人口水直流。

▼三種起司牛丼+可樂餅套餐。

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(二)牛肉咖哩

牛肉鮮嫩,洋蔥帶甜,與微甜的咖哩不衝突,反而替咖哩飯增添更多層次及口感。

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(三)櫻花蝦高麗菜

口感清脆的高麗菜,味道甜美,營養價值高,搭配酥脆的櫻花蝦,健康與美味兼顧。

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(四)可樂餅

外表酥脆的可樂餅,內餡層次豐富,不沾醬就很好吃,沾了可樂餅醬,酸甜滋味,超開胃!

▼未淋上可樂餅醬前,外酥脆內柔嫩,口感極佳。

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▼淋上可樂餅醬前,酥脆的外皮有部分浸泡在醬汁內,口感柔嫩,味道酸甜,好吃!

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【すき家(sukiya)基隆店】

地址 : 基隆市仁愛區仁二路236號1F

 

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