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新店碧潭往烏來、石碇的北宜路上,有多家羊肉店,每到冬天,常見饕客湧入。

可惜的是最有人氣的「一碗小羊肉」搬去南投了,袁彬只好改到另一家「東悅一碗小肥羊」嘗美味。

點了清燉羊肉、紅燒羊油麵線以及高麗菜,肉質細嫩,因為用的是一年以下的小羔羊,清燉湯頭,帶點中藥香,暖身又暖胃。

▼店家貼在牆壁上的介紹

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一、外觀

位於北宜路旁,車子來來往往,停車較不方便。若從新店捷運站走上去,腳程快的,需要7~10分鐘。用餐空間不大,除了中間料理及點餐處,兩側還有兩個小房間,可供用餐。裡頭中間是三個方形桌並排一起成長方形,兩側各有三個方形桌,一間房間大概36個座位。

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▼(下面兩張圖)靠料理區的牆壁,放著筷子及湯匙(上圖),還有店家特製醬料(下圖)

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菜單項目樣式少,除了羊肉爐,清燉及紅燒羊肉料理外,其他則是季節時蔬,包括甜豆、玉米筍等。

▼遇到旅遊旺季時,常常客滿,內用者需在點餐後,由服務人員幫忙帶位、安排位子

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▼(下面兩張圖)菜單及價格

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二、料理

(一)清燉羊肉

以寫有東悅兩字的黑色陶碗裝盛,下面點著火,像是吃火鍋一般,冬天吃最過癮,。湯頭以30種以上的中藥材加紅甘蔗頭熬製,甘甜不膩,溫潤順口。6~7塊的帶皮羊肉,皮Q彈,肉細嫩,一咬即骨肉分離!沾上店家提供的醬料(豆瓣醬加豆腐乳),甜甜辣辣的滋味,更能襯托羊肉的嫩!

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(一)紅燒羊肉

以寫有東悅兩字的土黃色陶碗裝盛,除了以中藥材及紅甘蔗頭熬製,還加入豆瓣醬,湯頭甘甜不膩,微微的辣,喝入口中,超好喝的。

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(2)羊油麵線

麵線以羊油攪拌,加入大量的油蔥酥,香味濃郁,對於一般男生而言,份量也足夠。胃口如袁彬一樣大的,建議可以多點一碗!

▼在麵線左上角,擺著是店家提供的醬料,可以沾羊肉食用。

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(3)高麗菜

口感清脆的高麗菜,經熱炒後,加入大量的油蔥酥,濃郁的香氣,讓人胃口大開!

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【東悅 一碗小肥羊】

地址: 新北市新店區北宜路一段190-7號

電話: (02)8665-4938 

 

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