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太魯閣國家公園,擁有鬼斧神功的天然美景,是這趟中秋花蓮行親戚指定的必到景點。但在賞美景之前,一定要先餵飽肚子!袁彬在出發前就請皇冠大車隊的江紫妍司機協助規劃行程,她總共推薦兩家餐廳,一個是價格略貴的原住民料理,另一個則是價格平民,花蓮道地的「台灣牛肉麵」。

▼中秋花蓮行,袁彬首次體驗包車旅遊,以皇冠大車隊的無障礙計程車戴著家人出遊,兩位司機─江紫妍跟賴淑雲,服務相當用心,給予家人很棒的一趟旅行回憶。跟江紫研司機(車身為龍貓公車)會認識也是因為一趟花東縱谷的踩線行程,精彩內容點我>>織羅部落賞美景,明里羅山嘗DSCN8733.JPG

▼台灣牛肉麵的餐廳門口前,有一大片停車場,用餐時間,總是停滿車。

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▼台灣牛肉麵的招牌及Logo

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▼菜單,下次再去一定要問一下,為何沒有日文?

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一、外觀
跟家人討論後,決定到台灣牛肉麵用餐,沿著公路往餐廳看去,門口有一大片停車場及大型招牌,咖啡色底大大白字,寫著台灣牛肉麵。Logo是綠色台灣加上牛頭,相當引人注目。用餐時間是停滿車,餐廳內則是坐滿人、排滿人。
用餐空間寬敞,兩旁磁磚牆壁掛滿匾額,數十張圓桌,主食只有三種─牛肉麵、豬腳麵跟控肉飯,菜單分別以中文、英文及韓文寫成。結帳桌旁則有小菜可供挑選,選好付錢後,就會提供手寫號碼牌,自然就有服務人員將麵食端上桌,餐廳內還有飲水機可供裝盛。

▼一家牛肉麵店,人氣夯到需要如此大的用餐空間,滿滿的客人!
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▼兩側牆壁的匾額。
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▼(下面兩張圖)結帳桌右側,用鐵盒裝上紅燒肉、雞捲、牛筋以及牛肚等滷味小菜。

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▼結帳桌左側玻璃櫥櫃內,常見的小黃瓜、泡菜及皮蛋豆腐等小菜,每盤皆40元。

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二、料理
(一)小黃瓜跟皮蛋豆腐(40元/盤)
口感酸脆,以紅色辣椒作點綴,配牛肉麵的最佳選擇;皮蛋豆腐,冰冰涼涼,濃郁的醬油膏香,與蔥香相互襯托。
▼小黃瓜。

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▼皮蛋豆腐。
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(二)豬腳麵(120元)
不能吃牛肉的朋友別擔心!台灣牛肉麵還有豬腳麵跟控肉飯這兩個選項,豬腳選用口感豐富,嚼勁十足的豬前蹄,滷汁滷入味,清澈的湯頭,加上酸菜,芹菜及香菜,光看就口水直流!但父親牙齒不好,豬腳太有嚼勁反而成了問題,建議有同樣狀況的朋友,可點控肉飯,肉質相當軟嫩。
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(三)牛肉麵(120元)
牛肉大塊,肉質軟嫩,味道香,紅燒湯頭濃厚醇郁,麵條Q彈,酸菜、蔥花及小白菜,成功點綴出湯頭跟肉塊的美味,價格也相當平民。

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【台灣牛肉麵】

地址:花蓮縣新城鄉新興路83號

電話:(03)861-0279

 

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