秋冬氣候濕冷,火鍋店生意總是搶搶滾,基隆作為一個海港城市,美味海鮮更不可少。
這次要跟大家介紹的是位於仁二路的湯之城海鮮涮涮鍋,不但價格不高,海鮮食材豐富,湯頭順口好喝,冰沙還可以免費喝到飽!
袁彬跟湯之城結緣,是因為某次高中同學聚餐,在曾擔任警局所長的同學推薦下,選擇在湯之城吃火鍋。
當時大家都被小管的新鮮、菜盤的豐盛給驚艷,多年之後,再次去品嘗,美味依然不減。
▼(下方2張圖)湯之城的菜盤,內容豐盛,有絲瓜、南瓜等蔬果,小管也很新鮮,而且價格也不貴。
▼菜單。
一、外觀
湯之城仁二店鄰近愛六路跟義二路交叉口,旁邊是小胖子便利店,紫底白字黃字的招牌。
用餐空間寬敞,30人左右的座位,除了四人桌,大門進來右側設有單獨桌,中間是飲料、冰沙跟調味料區。結帳桌也位在中間處,結帳桌後方則是廚房。
▼湯之城招牌,顏色相當顯眼。
▼(下方2張圖)醬料區,店家還提供沾醬調配的建議,袁彬習慣隨興搭配。
▼飲料跟冰沙區。
二、料理
(一)培根羊肉鍋
除了肉盤、菜盤,還附贈一顆蛋,主食可以選滷肉飯,湯頭以大骨、昆布、羅漢果及香菇、花椰菜、洋蔥等多種蔬果一起熬煮,醇厚甘甜,除了一般湯頭,還有麻辣跟藥膳兩種,需要另外加收費用。
培根羊,肉片相當大塊,油脂分布均勻,整齊鋪在綠色豆苗上,只要刷個幾下,就可以沾醬品嘗,吃到他的肥嫩口感。
▼主食可以選滷肉飯,肥厚油脂跟鹹香滋味,搭配白飯,超好吃。
▼(下方2張圖)菜盤,內容豐富、色澤鮮艷,蔬菜瓜果都有,包括絲瓜、南瓜、高麗菜及香菇等。
▼(下方2張圖)培根羊,下方擺上豆苗當陪襯。
▼點套餐都會附上一顆雞蛋。
(二)透抽鍋
肉盤變成透抽,超大一盆,透明狀的透抽被切成一塊塊,丟入鍋中,略為烹煮,口感彈牙。
套餐搭配的甜點有兩種,黑糖凍或是奶酪,袁彬比較推薦黑糖凍,香甜滑嫩。
▼套餐搭配的點心─黑糖凍。
【湯之城海鮮涮涮鍋仁二店】
地址: 基隆市仁愛區仁二路108號
營業時間:11:00~22:00
電話:(02)2425-9538
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