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刈包除了加滷五花肉、香菜跟酸菜,還能怎麼配?鄰近委託行創生中心的刈堡BAO,大玩創意,除了滷五花肉,還可搭配韓式泡菜、客家鹹豬肉及起司等配料,味道美味又豐富!

刈堡BAO原本是在西岸開店,後來搬至委託行創生中心前,在店面左手邊就是袁彬曾介紹過的呵呵,與呵呵的茶室布置相比,刈堡BAO外觀擺設仿造日式居酒屋,讓人很想邊喝啤酒邊吃刈包,幸運的是刈堡BAO也有賣袁彬曾介紹過的台灣風土在地精釀啤酒

 

▼(下方2張圖)非最新版本的菜單,新版本有湯類,到刈堡BAO粉絲頁就可以看到了!

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一、外觀

從擇食居酒屋旁的小路走進委託行,會先看到空間小而精美的呵呵,在他左手邊就是刈堡BAO,在委託行創生中心前,仿居酒屋的外觀,一塊簾布,木製的櫃台,前方掛上一條條木板,上面寫上販賣的刈包美食及飲品。而在呵呵門口前,則是他的內用座位區,可以近距離跟帥氣老闆互動,下廚烹調過程一覽無遺。

 

▼刈堡BAO正門口,委託行創生中心就在對面,布置風格很像居酒屋。

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▼(下方2張圖)刈堡BAO左側,呵呵門口對面,有一張長桌、一個木頭方櫃跟4~5張座位,供客人內用。

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▼刈堡BAO的刈包除了原有材料,另外還可加上起司跟荷包蛋,只需10元。

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▼刈堡BAO也有販售台灣風土在地精釀

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二、料理

(一)韓式泡菜豬肉

厚實飽滿,呈長橢圓扁形的饅頭,上頭刻有刈堡BAO的印記,中間剖開但不要切斷,夾上韓式泡菜跟豬肉片。泡菜酸酸辣辣,除了搭配豬肉片跟小黃瓜絲,老闆還加入起士片,隨著起司融化,味道更加豐富。

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(二)客家鹹豬肉(麻辣)

長橢圓扁形的饅頭,刻有刈堡BAO的印記,中間夾上滋味鹹香的客家鹹豬肉跟小黃瓜絲,老闆還另外擺上花生粉,口感豐富美味!

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(三)桂花酸梅汁

酸酸甜甜,可口好喝,還帶點桂花香氣。

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【刈堡BAO】

地址:基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號

電話:0901167900

粉絲頁:刈堡BAO

instagram:@yibaobao0714

 

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