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過去是開在媽祖廟前,專賣湯包的餐車,家婕小館,以湯汁多的招牌湯包而聞名,有不少死忠粉絲,搬到忠二路後,開成實體店面,除了湯包,還新增各種小菜、創意麵食、魯肉飯跟湯類等品項,內容豐富多元。與麵點跟飯類,最受歡迎的仍是湯包,堅持手工捏製,現點現作,豐富的湯汁超美味!每到用餐時間,總能看到每人桌上都點上一籠。

 

家婕小館在騎樓下的招牌。

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家婕小館的料理區,可看見他們的主打招牌─手工湯包。

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▼湯包要沾取的醬料這裡拿,家婕小館還有販售紅茶跟奶茶。

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家婕小館的菜單。

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一、家婕小館的環境

 

店面位於忠二路上,斜對面就是我家牛排,紅底白字的招牌高掛,分別寫上家婕小館跟手工湯包,捏製湯包及擺蒸籠的地方,位於騎樓下,湯包由老闆親手料理。因為現點現做,所以總能看到他的雙手不停裝餡料,摺湯包,每顆湯包都包的渾圓飽滿。

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走進店內,左側玻璃櫃內,擺放豬頭皮、泡菜、涼拌雞腳等小菜,鮮豔繽紛,美味誘人,只可惜沒有袁彬必點的小黃瓜。家婕小館的空間不大,約5張桌子,22個座位,素色牆面,用起餐來算是舒適。

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二、家婕小館的料理

 

(一)招牌湯包

經過18摺的手工湯包,將內餡完美包覆,外型嬌小,但皮薄湯汁滿,咬開外皮,吸允湯汁,連皮跟肉餡送入嘴中,好吃!若沾點薑絲醬油更好,一籠7顆湯包,分量不算少。

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▼看這滿滿的湯汁,是不是讓人很心動呢?

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(二)招牌辣醬乾麵

採用口感Q彈,寬大的白麵,混合著蔥花、辣醬,微微的辣,讓人胃口大開。

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(三)酸辣湯

不論配招牌湯包或是招牌辣醬乾麵都很合適,切細的鴨血、木耳跟豆腐,滑順好入口,微酸的湯頭,喝起來很過癮!

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(四)涼拌雞腳、醃蘿蔔及海蜇皮

醃蘿蔔,滋味微酸,口感脆脆的,涼拌雞腳,味道微辣,海蜇皮,口感脆甜,小菜吃起來相當開胃。

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家婕小館

地址:基隆市仁愛區忠二路27號

電話:(02)2428 1518

營業時間:下午4點~凌晨1點

公休日:週日

 

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