袁彬的美食旅遊筆記

基隆美食小吃豐富又多元，就連常見的平民小吃–麵線羹也很有特色，基隆麵線羹品項豐富，不論是蚵仔麵線、大腸麵線，甚至是旗魚羹麵線，都可以吃的到。大腸麵線羹還延伸出滷大腸、大腸跟大腸包裹在魚漿內的多種吃法，這篇懶人包將為大家整理值得推薦的基隆麵線羹店家。

一、基隆麵線羹│台灣小吃 旗魚麵線，旗魚湯

作為袁彬常拜訪的麵線羹店，自85年開業至今，每到用餐時間，總能看到滿滿的客人，除了常見的魷魚羹、燒賣及筒仔米糕，招牌的旗魚麵線羹跟旗魚羹，魚羹裡頭包裹的是大塊旗魚肉，可口彈牙，燒賣大顆皮薄餡多，點一碗旗魚麵線羹跟燒賣，就是豐盛的一餐。

完整圖文：【基隆】台灣小吃旗魚麵線，旗魚羹｜在地人激推早餐美食，銅板小吃點心推薦

地址：基隆市中正區信四路2之3號
電話：(02)2426-3972
營業時間：06：00~18：00(一~五)
公休日：週日

▼魷魚羹。

▼旗魚麵線羹。

二、基隆麵線羹│林家麵線羹
 

林家麵線羹，隱身在南榮花圃內，麵線羹最大賣點是加了肉丁跟蚵仔，可以吃到麵線的滑順口感，按照店家建議，加點特製辣油味道更香。除了麵線羹，店家還開發及販售美味涼麵，口感Q彈有嚼勁，值得嘗一嘗。
麵線口感順滑，湯頭好喝，肉丁口感厚實，蚵仔滋味鮮美，替整碗麵線羹增色不少，愛吃辣的朋友推薦一定要加幾滴特製辣油，香辣帶勁，超好吃的！
 

完整圖文：【基隆】林家麵線羹│隱身在南榮花圃的美味小店，蚵仔大顆、肉丁口感好，銅板美食推薦

地址 : 基隆市仁愛區南榮路9號
電話 : 0972-165935
營業時間 : 10:00 - 19:00
粉絲頁 : 林家麵線羹 

▼林家麵線羹的蚵仔給的相當大顆。

▼林家麵線羹的招牌。

三、基隆麵線羹│淓大腸蚵仔麵線

一提到基隆麵線羹，位於安一路的淓大腸蚵仔麵線，是在地人的人氣首選。只賣早上，以外帶為主，內用座位不多，早上經過會看到長長的排隊人龍。除了肉羹、蚵仔跟混腸料給的大方，麵線口感順滑，桌上的辣蘿蔔，具有畫龍點睛的效果，除了增添脆脆的口感，香辣的滋味，讓愛吃辣的袁彬吃的很過癮！

完整圖文：【基隆】淓大腸蚵仔麵線│安一路美食小吃推薦，麵線料給的超滿，只有早上才可以吃的到！

營業地址：基隆市安樂區安一路169號
訂購電話：0981-300-805
營業時間：AM06:00~PM12:30
公休日：週二
粉絲團：淓大腸蚵仔麵線

▼淓大腸蚵仔麵線的大腸吃起來相當脆。

▼辣蘿蔔讓麵線羹變得更美味。

四、基隆麵線羹│點頭麵線

在正濱漁港彩色屋，有一家點頭麵線，使用鹿港麵線、東石蚵仔等食材，麵線好吃到連美食家曹銘宗老師都是邊吃邊點頭。點頭麵線跟同一個店面的豪記臭豆腐，是一對兄弟開的店，兄弟倆是八斗子望海巷人，返鄉創業，曾開過義大利麵店，因為喜歡台灣美食，所以合力開了這間小吃店。
以柴魚跟金勾蝦熬煮的湯頭，帶有天然的鮮味。 使用口感滑順的鹿港麵線，搭配自家滷的豬大腸，脆脆的很有嚼勁，更重要的是蚵仔，用的是東石蚵仔，新鮮碩大，跟湯頭相互襯托。

完整圖文：【基隆】點頭麵線│正濱漁港銅板美食推薦，蚵仔肥美大腸脆，古早味油飯人氣高，要吃請盡早！

營業地址：基隆市中正區中正路581號
營業時間：11：00~21：00
公休日：週三

▼點頭麵線使用的蚵仔是東石蚵仔。

▼跟點頭麵線共用一個店面的豪記臭豆腐，臭豆腐也是炸的夠香夠美味。

五、基隆麵線羹│黃家麥克麵線

位於三沙灣的黃家麵線羹，又稱黃家麥克麵線，獨家的魚漿包大腸的做法，曾吸引台灣1001個故事、詹姆士出走料理等電視節目進行報導。在基隆，採用魚漿包大腸作法的麵線羹店，共有三家，分別是黃家麥克麵線、三沙灣麵線跟大塊財麵線羹，都是系出同門，各有支持者。

完整圖文：【基隆】黃家麵線羹(黃家麥克麵線羹)│三沙灣必吃美食，以魚漿包裹大腸，厚實Q彈兼具

營業地址：基隆市中正區中船路80號
營業電話：02-24236667
營業時間：06：00-18：00
公休日：週一，依店家公布為準
粉絲頁：黃家麥克麵線

▼黃家麵線羹，除了有包裹魚漿的大腸，還有大塊的魚酥可以品嘗。

▼除了招牌麵線羹，蚵仔煎也相當推薦。

六、基隆麵線羹│雅吉肉圓麵線羹

這間位於平一路的雅吉肉圓麵線羹，就是一家將近30年的老店。麵線羹用料實在，點一碗全羹，可以吃到肥美蚵仔、鮮脆花枝、店家自製的滷大腸以及裹上魚漿的大腸。也是一間熱門的和平島肉圓店，肉圓皮相當Q彈，內餡是店家自製的紅糟肉跟酸脆的筍絲，味道極好。 豆花口感綿密，加點薑湯，也是在地人最愛的甜點。

完整圖文：【基隆】雅吉肉圓麵線羹│和平島在地20年老店，麵線配料豐富實在，肉圓皮Q餡料美味

營業地址：基隆市中正區平一路6-12號

▼店家自製的滷大腸。

▼美味肉圓。

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