袁彬的美食旅遊筆記

想要品嘗和平島在地美食小吃，香聚川味精緻麵飯館，可不能錯過！料理融合道地川味與和平島在地人情味，滋味豐富精彩，深受饕客們的喜愛。因應疫情，餐廳禁止內用，除了跟foodpanda合作，積極推廣外送及外帶自取的服務，順勢推廣自家的宅配料理包品牌─香聚川味小館宅配便，袁彬這天特地前往選購，帶回家品嘗。

▼香聚川味精緻麵飯館提供的外帶餐點，種類豐富，包括飯類跟麵食。

一、和平島外帶外送美食｜香聚川味精緻麵飯館的川式好味道

(一)麻辣牛肉麵

麵條跟牛肉湯分開裝，麵條口感Q彈，有嚼勁。

麻辣牛肉湯，加入中藥材，精心燉煮，色澤通紅，卻帶有迷人的香氣，微辣微麻，喝完兩口，馬上冒汗，其滋味聯想到麻辣鍋。

搭配的牛肉是牛腱肉，很大的一塊，吃起來富有嚼勁。

(二)雙醬麵

麵條是拉麵，口感Q彈，淋上炸醬跟麻醬，黃瓜絲能夠解膩，攪拌過後，炸醬的豆瓣香氣濃郁，跟麻醬的芝麻香相互襯托，好吃！

(三)古早味排骨飯

排骨厚實一大塊，經滷汁滷過，上了色看起來更誘人，咬嚼起來，肉汁豐富美味。

配菜有酸菜、高麗菜、青江菜、豆干及滷蛋等，母親吃完連連讚賞。

(四)紅油抄手

辣得過癮啊！抄手皮薄內餡多汁，搭配豆芽菜，滿滿的蔥花，淋上紅通通的辣油醬汁，夾一顆抄手來品嘗，紅油醬汁讓他吃起來香辣帶勁，最道地的川式美味！

(五)酸辣湯

每天早上精心熬煮，料相當豐盛，滿滿的鴨血，木耳跟豆腐，吃起來酸辣夠味，超過癮！

【香聚川味精緻飯麵館】

營業地址：基隆市中正區和一路87號
營業電話：(02)2462-0898
營業時間：11：00~14：30、 16：30~17：30
公休日：週五
粉絲頁：香聚川味。精緻飯麵館

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