袁彬的美食旅遊筆記

酒燒創意料理，店面位於基隆市政府斜對面，土地銀行跟7-11中間的巷子內，鄰近知名早午餐店–樂多吐司，曾被愛玩客報導過，是熱門的聚餐餐廳，疫情前，袁彬每次經過都是滿滿人群。外觀如居酒屋，混搭熱炒料理，料理品項豐富精彩，中日混合，一直都是袁彬的口袋名單之一，趁著外出辦事，特別前去外帶回家品嘗。

▼酒燒創意料理的菜單–內用時的合菜及桌菜。

▼酒燒創意料理的菜單–外帶的個人套餐及精選套餐。

一、酒燒創意料理的環境
 

如同居酒屋一般的黑磚屋頂跟木質店面，右側有一個圓形招牌，上面寫有酒燒創意料理的字樣。

 

店門口貼有菜單，加上寫有創意合菜、海鮮熱炒及鍋物燒烤字樣的LED燈，夜間經過時，會特別醒目，

走進店內，用餐空間不大，兩側牆面貼有菜單，一側是單純文字，另一側則是精選幾道創意招牌菜，搭配精彩的照片，讓人看了口水直流。

數個圓桌跟椅子，氣氛很像熱炒店，後方則是料理區跟結帳台。

就連市長林右昌都特地來過酒燒創意料理用過餐，還在盤子上留下簽名。

▼袁彬選購的餐點分別有酒燒炒烏龍、金沙綠竹筍及麻糬軟殼蟹。

二、酒燒創意料理的料理

(一)酒燒炒烏龍

滿滿的配料，除了高麗菜絲，香菇片，魚板絲，還有蛤蠣及蝦仁，蝦仁很脆，吃起來鮮味十足，上面再擺上鮮脆的小黃瓜絲，搭配Q彈的烏龍麵。甜甜的湯汁，口感富有層次，好吃極了！

(二)金沙綠竹筍

熱炒店常見的料理，口感清脆的綠竹筍切成條狀，加了鹹蛋黃(金沙)，稍作拌炒，最後撒上蔥花，吃起來鹹香濃郁，讓人好想喝一杯啤酒啊。

(三)麻糬軟殼蟹

外皮是軟Q的麻糬，軟殼蟹經過酥炸，可以連殼吞，蟹肉吃起來很鮮嫩，軟Q的口感，再加上鮮嫩的滋味，好吃！

【酒燒創意料理】

營業地址：基隆市中正區義一路20巷2號
營業電話：(02)24253681
營業時間：12：00~22：30
公休日：週一
粉絲頁：酒燒創意料理

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