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愛吃海鮮的朋友,又有新店可以品嘗了,嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理,袁彬都簡稱為嚐香聚,位在熱門的深澳鐵道自行車路線上。紫色的房屋本體,外側的黃色木牆,相當引人注目。嚐香聚除了販賣咖啡、茶飲及甜點,更有鐵道牛肉麵、小卷米粉、滷桂竹筍大腸等料理,使用在地海鮮食材,新鮮味美,價格親民,是值得推薦的聚餐好地方。


嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理

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▼從嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理2樓望向遠方的深澳鐵道自行車車站。
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嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理的建築外觀。

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▼(下面2張圖)嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理菜單

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一、嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理環境
 

香聚川味精緻飯麵館,袁彬曾介紹過的和平島美食,他的宅配品牌是由老闆的大哥負責,過去曾在台東開店的大哥,後來回到基隆,除了經營宅配品牌,還積極尋找店面想另外開店,最後選擇在建基路2段開設香聚二店─嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理

 

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在地海鮮是嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理一大賣點,店家所使用的海鮮食材,包括鯊魚煙等,都來自望海巷漁港跟深澳漁港。除了食材新鮮,從九份行政主廚退休的川爸也來到嚐香聚坐鎮,展現大廚手藝,製作美味手路菜,老闆跟老闆娘則提供鐵道牛肉麵,甜點跟茶飲。

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整間店共有2層樓,2樓有一個小吧檯,提供咖啡、茶飲及蛋糕甜點,店家還保留前一個房客所使用的器具,以此作為裝飾,超聰明的作法。

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2樓窗外設有座位,可以盡覽無邊海景,晴天時,適合點一杯茶飲,放空一下午。嚐香聚外觀呈現亮眼的紫色,並以黃色作點綴,相當引人注目。

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此外,因為建基路2段是運送金礦的鐵路,而店面附近也有福基煤礦的遺址,店門口還擺放兩個放有金礦跟煤礦的礦車裝置藝術。

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二、嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理必推美食小吃


(一)川味牛三寶牛肉麵(鐵道牛肉麵)

延續香聚川味的美味牛肉麵,嚐香聚還升級成川味三寶牛肉麵。

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除了牛腱肉,還增加牛筋、牛肚,湯色色澤淡紅,香氣誘人,喝入口,湯頭滋味醇厚,非常天然!

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牛筋跟牛肚口感軟Q,喝一口湯,吃一塊肉,搭配超有嚼勁的Q彈麵條,果真是招牌料理的水準。

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(二)五味花枝

這個花枝也太新鮮了!吃起來非常鮮甜,非常脆,五味醬更能凸顯海鮮的鮮美。

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(三)現燙白蝦

這個白蝦超大一隻,肉質緊實甜美,單吃就很讚了,也可以沾一點芥末醬油,味道更美味豐富。

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(四)金山大腸滷筍

滷桂竹筍是餐廳常見的手路菜,從九份行政主廚退休的川爸,發揮手藝,採用金山的作法,在滷桂竹筍加入大腸,桂竹筍口感脆,加入鮮美的大腸,更增添鮮美滋味,好吃啊!

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(五)小卷米粉、白帶魚米粉

袁彬記下來了,這兩道料理下次必點,選用望海巷漁港跟深澳漁港的小卷跟白帶魚,都相當大尾,肉質十分厚實,滿滿的海鮮料,有超大尾的蝦子,吃起來一定很過癮。

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(六)手工五香肉捲

這個肉捲必點,外皮酥香,內餡飽滿,吃起來滿滿肉味,切成一段段的小黃瓜,口感很脆,可以解除油膩感。

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(七)酥炸客家肉粿

這個料理好吃到讓人驚艷,外皮酥香,口感軟Q,味道簡樸,沒有油耗味,吃起來很有味道,夾一塊來品嘗,可以吃到滿滿肉香。

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(八)紅糟酥肉

以紅糟醬醃製的三層肉,下鍋微炸,切成一片片,沾一點醬料,吃起來滋味酥香,超好吃的。

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(九)辣味九孔鮑

袁彬搶先品嘗新菜色,川爸展現手藝,製作古早味下酒菜,帶有淡淡的米酒香,以蔥段、薑片及辣椒稍做調味,更能襯托九孔鮑的鮮美,肉質的Q彈。連跑好幾趟的客人都特別說:『這個米酒下的好,香氣很讚』若能搭配啤酒,一起品嘗,味道一定更讚。

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(十)繽紛莓果茶

雪白的茶杯跟茶壺,增添高貴質感,從茶壺倒出莓果色的茶湯,空氣中也瀰漫著淡淡的香氣。

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喝一口,可以感受到茶的溫潤醇厚,誘人的香氣讓心神更加安定,感覺酸可以倒一點糖漿,再搭配2樓窗外的海景,整個好放鬆。

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(十一)百香果慕斯蛋糕

在蛋糕體上方是百香果慕斯,誘人的金黃色澤,用刀子劃開,口感Q彈,滋味香甜,帶有百芒果的香氣,蛋糕體滋味綿密,更能襯托百香果慕斯的好味道。

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(十二)手工餅乾

餅乾麵團香氣濃郁,混合著白巧克力、堅果,香甜之中,還帶有豐富的口感,吃起來超好。

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嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理地址
營業地址:新北市瑞芳區建基路2段69號
營業電話:0224969880
粉絲頁:嚐香聚海景咖啡海鮮美食料理
營業時間:11:00~19:00
公休日:週三

 

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