袁彬的美食旅遊筆記

鄰近捷運信義安和站的通化肉圓，從1965年創立至今，是一間快一甲子的在地老店，位於臨江街旁的屈臣氏巷子內，除了招牌肉圓，還有芋頭粿、大腸花枝麵線以及手工綜合壽司等美食，曾被康熙來了等節目大力推薦，用餐時間都聚集饕客，是一間超人氣銅板美食。

▼通化肉圓的菜單。

一、通化肉圓的環境

在通化街就可以看到通化肉圓的標示，沿著箭頭轉入屈臣氏南山門市旁的巷子，走幾步就可以瞧見通化肉圓黃底黑字的招牌，作業區在店面右側，油鍋放著美味肉圓，左側牆上則有店家的歷史介紹。

隔一個玻璃門則是內用區，空間不小，座位滿多的，約有30個座位，右側有一個冰箱，裡面放著生肉圓，最後方的沙發座位區，還有一個寫有通化肉圓的招牌。

二、通化肉圓的料理

(一)肉圓

採用彰化肉圓的作法，撈起將油濾乾，外皮呈現透亮感，吃起來口感Q彈。內餡是富有嚼勁的豬後腿肉跟筍丁，搭配特製紅醬，滋味甜中帶鹹。

(二)特製貢丸湯

一碗湯裡面有兩顆手工特製大貢丸，吃起來富有嚼勁，搭配清甜順口的湯汁，芹菜的香氣，非常好喝。

【通化肉圓】

營業地址：台北市大安區通化街39巷7號
營業電話：(02)27078562
營業時間：10：00~21：15
粉絲頁：通化肉圓

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