袁彬的美食旅遊筆記

新莊廟街有兩座被列為三級古蹟的廟宇，慈祐宮跟武聖廟，香火鼎盛，周圍聚集許多美食小吃，今天要介紹的這家武前壹號麵線肉圓，店面位在武聖廟前的武前街，裝潢擺設很網美，超多地方可以當拍照打卡的背景，賣的料理品項很傳統，肉圓跟麵線羹，肉圓皮Q彈內餡豐富，麵線羹口感滑順，味道都很讚。

▼武前壹號麵線肉圓的菜單。

一、武前壹號麵線肉圓的環境
 

店面在武前街上，塗上紅色的外牆，上面掛上黑色招牌，相當醒目，右側紅底牆邊，則以黑底白框寫上店家的名字。

右側是作業區，還有一個炸肉圓的油鍋，旁邊設有吧台，5張高腳椅。

左側牆邊則有3張4人座桌椅，牆上還有精緻的畫作。

二、武前壹號麵線肉圓的料理

(一)肉圓

採用油泡的作法進行料理，皮吃起來口感Q彈，內餡豐富厚實，可以吃到豬瘦肉跟筍絲，加上特製醬汁，更能增添肉圓的好味道。

(二)大腸麵線

以柴魚熬煮的高湯，喝起來滋味鮮甜，搭配口感順滑的細麵線，吃起來濃稠誘人。大腸清洗乾淨，滷的入味，吃起來很脆，味道極讚。

【武前壹號麵線肉圓】
營業地址：新北市新莊區武前街1號
營業時間：12：00~22：30
公休日：週一
粉絲頁：武前壹號

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