袁彬的美食旅遊筆記

暑假來基隆遊玩，一定要到這間職人咖啡甜點店走走，店面隱身於基隆護國城隍廟後方巷子的3樓，鄰近菊姐大腸圈，café clay 就日，店名之意取自於「就如日常咖啡嚮往，喚一地舒展，迎光閃閃」這段話，透過窗戶往外看，就可以瞧見城隍廟屋頂的神像，景色獨特。

袁彬之所以會知道這家新開的職人咖啡甜點店，因為其中一位老闆正是回基隆共同創辦人，有基隆小王子稱號的Ray，他常在各大媒體分享基隆美食旅遊資訊，是袁彬學習的對象，看到他開店的消息，當然是趕緊來朝聖。

▼café clay 就日的菜單。

一、café clay 就日的環境

開車從高速公路下來，沿著孝二路往海洋廣場望去，左側離海洋廣場不遠處，會看到一個小巷子，往巷子轉入，最裡面就是菊姐大腸圈，在入口處左側可以看到一個有設計感，寫有就日的招牌。

店面位在建築物3樓，過去是報關行，後來是王傑老師的工作室，現在是由品牌經營專業的Ray、基隆專業烘豆師小錦以及空間及視覺設計師Lun三位夥伴承接，共同打造出這間，希望以咖啡店為基底，可以匯聚與實踐文化想像的空間。沒有電梯，要走35個階梯上去，推開店門口，環境潔白舒適，架上有各種老件擺設。

在吧台前方有兩個沙發座位區，很適合如袁彬這樣的單身客，一個人喝咖啡吃甜點。

右側是吧台，外觀簡約俐落，左側牆面凹洞，擺放就日烘製的咖啡豆，本身是基隆專業烘豆師的小錦正忙著做手沖，Ray跟Lun在一旁準備接待客人。。

左側靠窗戶有一個沙發，3張方桌，中央處有一個木架，有作裝飾，木架後方則是大長桌，上面掛著唯美燈具，從門口處，對準燈具及木架向窗外拍去，畫面超美，推薦必拍。

二、café clay 就日的料理

(一)西西里咖啡

咖啡味不重，冰冰涼涼的口感，檸檬汁加檸檬皮，帶出微酸的滋味，夏天喝起來很消暑解膩。

(二)提拉米蘇

提拉米蘇味道很正統，光聞到裡面帶有酒香，袁彬眼睛馬上一亮，用湯匙一挖，馬斯卡彭起司口感綿密，滋味香甜，與酒香做了完美的襯托，豐富的層次感，讓人一吃就愛上他。

【café clay 就日】

營業地址：基隆市仁愛區孝二路93巷1號3樓

營業時間：
09：30~12：30(早餐時段，六~日)
12：30~18：30(午餐時段，五~一)
18：30~21：30(晚餐時段，五~六)

粉絲頁：café clay 就日

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