冷冷的秋冬,只想全身被棉被包裹,這時若能喝上一碗藥燉排骨,該是多麼幸福的事。南京東路一帶,因為公司林立,人多美食也跟著多,鑽進街口小巷內,不少美食小吃可供選擇。而在去年冬天,氣候略涼,袁彬一下班固定會去專賣藥膳排骨、鴨賞飯的珍之饌養生膳食點碗湯,暖暖身。
在台北有不少分店的珍之饌,網路評價一般,但他能在餐飲戰區南京東路站穩腳步,應該是有他的兩三把刷子,除了價格平實,他的料理也很應時,符合秋冬「保暖、養生」的需求。再加上只賣晚上,常常客滿!
袁彬前前後後應該吃上4次左右,最常點的是藥燉羊肉片湯以及鴨賞飯,因為愛吃,跟同事一起聚餐,也會約去那邊吃(只是藥膳羊肉片湯湯頭不夠濃,被同事嫌了一下)。
今年2 月,離開前公司,轉往西門町,景美等地工作,天氣忽冷忽熱,每當變涼時,總會想起那碗羊肉片湯,同事互相取笑的畫面。
▼鴨賞飯:有聽過鴨肉飯、櫻桃鴨飯,就是沒聽過宜蘭鴨賞也可以做成飯,過去以切絲涼拌為主的宜蘭特產,店家發揮巧思,將鴨賞切片,鋪在白飯上,黃蘿蔔絲,小黃瓜以及不知道是啥的醬菜作陪襯。
▼藥燉羊肉片湯(90元):相較於夜市常見的藥燉排骨,珍之饌的湯頭超淡,沒有藥燉感。只有一點點中藥香,但羊肉片跟薑絲給的大方,對於肉食族的袁彬而言,稍微彌補一點遺憾。
▼燙大陸妹(35元):大陸妹略為燙過,脆度不減,只是沒啥味道。
▼鴨肉飯(大:55元;小:35元):鴨肉零碎鋪在犯上,大小及數量算有點少,而且肉質有點乾,略為可惜,價格是唯一誘人的地方。
▼麻婆松阪豬蓋飯(80元):將麻婆豆腐跟松阪豬混合,豬肉口感軟嫩,搭配口感微辣的麻婆豆腐,很下飯,量也很豐富,用黃蘿蔔絲,小黃瓜等配料作襯托。不論色澤及美味程度都滿分!
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