袁彬的美食旅遊筆記

鄰近新店碧潭的光明街，是在地知名的美食街，美食小吃林立，遊完碧潭，欣賞完精彩的水舞秀，推薦一定要走一趟光明街吃美食。光明街美食最著名的就屬北鴨鴨肉羹，曾在2010年獲得台北縣(當時未升格成直轄市)美食票選第二名，曾多次被食尚玩家等媒體報導。

袁彬最愛鴨肉羹，鴨肉吃起來有嚼勁，加上滿滿的筍絲，淋上烏醋，味道更讚。

▼北鴨鴨肉羹的菜單，方格內讓顧客畫創意畫的小鴨頭，也就是他們的Logo。

一、北鴨鴨肉羹的外觀

從新店區公所捷運站走出，過馬路沿著光明街商圈入口，一路走到底，很快就可以看到它在路上的立牌，店內座位不多，每到用餐時間總是客滿。

▼光明街路上的招牌。

若是從北新路一段向光明街望去，也可以看到北鴨鴨肉羹的大型看板，相當明顯。

牆壁上貼滿客人的創意〝小鴨頭〞繪圖，成了FB、IG打卡的另類背景。

料理區以紅磚堆疊而成，搭配後方牆壁上的竹簍，懷古復舊風濃郁，廚房是在2樓，會將做好的鴨肉羹，透過連著大鍋的鋼管，將鴨肉羹從2樓直送下來。

▼作業區一角，後方牆壁上掛著竹簍，搭配堆疊的紅磚以及長長的鋼管，復古味濃郁。

二、北鴨鴨肉羹的料理

(一)鴨肉飯

必點招牌，選用75~85天的台灣土番鴨，鴨肉軟嫩不柴，加入油蔥酥拌炒，香氣濃郁。攪拌均勻後，送入嘴中，滋味甜香，好吃！

(二)鴨肉羹

大火炒過的鴨肉口感軟嫩量多，還加上清脆的筍絲，口感豐富又富有層次。加了天然醋，些許蒜頭，湯頭可口。

推薦一定要加一匙辣椒粉，味道更升級

【新店北鴨鴨肉羹】

地址：新北市新店區光明街169號
電話：02 2910 4565
營業時間：11:00~20:30
公休日：週三
粉絲頁：新店北鴨鴨肉羹

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