袁彬的美食旅遊筆記

夜幕落下，工作忙碌一整天，這時總想吃點消夜，若能吃上一碗Q彈的肉圓，喝上一碗丸子湯，暖暖身，會是一件幸福的事。順伯三輪車肉圓，過去是三輪車，現在是一個店面，從下午4點開到凌晨2點，一直是基隆中山區熱門的宵夜美食，除了提供肉圓、湯品，還有味道厚實的芋圓。

▼順伯三輪車肉圓的菜單。

一、順伯三輪車肉圓的環境

店面位於西定路上，在小羅牛肉麵之前，除了店面上方紅底黑字的招牌，馬路上也有一塊立牌。

走進店內，布置簡單，右側是黃底紅字的菜單，左側則是料理區，有炸肉圓的油炸鍋跟湯鍋。內用座位區，共有4個方形桌跟1個長桌，約22個左右的座位，雖然有內用區，但大部分的人外帶居多。

二、順伯三輪車肉圓的料理

(一)肉圓

透明外皮經過油炸，油亮色澤，賣相十分誘人，吃起來，口感相當Q彈，筍絲跟肉塊味道超好，撒上香菜，再淋上醬汁，從三輪車賣到現今的招牌商品，果真夠好吃！

(二)芋圓

外形呈圓球狀，很飽滿很扎實，加了滿滿的香菜，外皮厚厚的一層，加上內餡還有芋頭塊，光聞就可以聞到滿滿的芋頭香氣，瘦肉跟特製醬汁起了點綴的效果，愛吃辣的朋友，可以加點辣椒，味道更棒！

(三)綜合湯

貢丸肉質厚實，餛飩雖然不大顆，但是皮薄內餡豐富，湯頭喝起來醇厚鮮美，灑上一些蔥花，香氣迷人，非常好喝。

【順伯三輪車肉圓】

營業地址：基隆市中山區西定路19號
營業電話：0970397689
營業時間：16：00~凌晨2點
公休日：周日
粉絲頁：順伯三輪車肉圓

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