基隆中山區有一所學校，名為經國管理暨健康學院，簡稱經國學院，餐飲科出現多位金牌主廚，像袁彬曾推薦的Encounter Restaurant 遇見你餐廳金牌前主廚，就是來自經國學院，而在經國學院的對面，有一間新開的美食小吃店叫經國對麵，取麵的諧音，店名有趣，師傅手藝也高超，以麵粉跟香料烹煮出來的咖哩飯，香氣濃郁，袁彬大推！
▼經國對麵的菜單。
一、經國對麵的環境
紅底白字的招牌高掛，馬上吸引路過民眾的目光，一般美食小吃店的布置，店面還擺上菜色的照片。
用餐空間不大，料理區位在走廊上，左側擺放咖哩、肉燥的鍋子，前方則是湯鍋，以大骨熬煮，可以喝出鮮甜的滋味。用餐區空間簡約舒適，可惜沒辦法內用，廚師經驗老道，曾跟長榮飯店大廚學習廚藝，擁有職人手藝，對料理細節的用心，讓平價美食小吃更有味道。
▼袁彬點了咖哩飯跟魚丸湯來品嘗。
▼可以預定生的貢丸、小魚丸，福州魚丸跟生鮮水餃，回家品嘗。
二、經國對麵的料理
(一)咖哩雞飯
以麵粉跟咖哩粉、香料調製成的咖哩醬汁，口感濃稠，帶有微微的辛辣味，香氣誘人，偏日式味道。紅蘿蔔軟嫩入味，雞肉一大塊，肉質超有嚼勁，價格親民，只需70元，非常美味。
(二)魚丸湯
經國對麵提供的魚丸、貢丸跟福州魚丸，都是純手工製作，在瑞芳的菜市場販售有一段時間。現在在基隆就可以吃到了，吃起來很有口感，滋味脆甜，以大骨熬煮的湯頭，濃郁甘美，
【經國對麵】
營業地址：基隆市中山區復興路301號
訂餐電話：0972296862
營業時間：11：00~14：30、16：30~19：30
公休日：週三、週日
粉絲頁：經國對麵
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