袁彬的美食旅遊筆記

一提到基隆湯圓，大家會想到哪一家?大部分人會先想到全家福或是大觀園鹹湯圓，但其實仁愛市場1樓還有一間湯圓店─雙連鹹湯圓(基隆店)，是台北寧夏夜市知名湯圓店的分店(老闆的大哥所開)，一碗50元的鹹湯圓，薄薄的外皮，吃起來相當Q彈，還包裹著鮮美內餡，搭配大骨熬煮的湯頭，吃上一碗暖身又暖胃。

▼雙連鹹湯圓(基隆店)的菜單，也可以購買冷凍湯圓回家煮，價格很親民。

一、雙連鹹湯圓(基隆店)的環境

店面較靠近愛二路，走道上掛著白底紅字的招牌，與遠處的大觀園鹹湯圓招牌相互映襯，座位區除了料理區前方，還有後方的空間，座位不多。有兩個大鍋，一個燙茼蒿，另一個鍋子則是高湯，裡面擺放Q彈的鹹湯圓。

在料理區的左側，店家還販售自家親戚自產自銷的雙溪土雞蛋，每顆雞蛋看起來色澤都相當晶亮。

二、雙連鹹湯圓(基隆店)的料理

(一)鹹湯圓

圓滾滾的雪白湯圓，外薄內鮮，咬一口，可以吃到皮的Q彈以及餡料的鮮美。

清甜的湯頭，加了冬菜、油蔥跟芹菜，充滿誘人的香氣。上桌之前，再燙一把茼蒿，甜脆多汁的滋味，替整碗湯圓更加分。

【雙連鹹湯圓（基隆店）】

營業電話：0932173397
營業地址：基隆市仁愛區仁四路33號
營業時間：09：00－18：00
公休日：週二

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