袁彬的美食旅遊筆記

响叮噹美食坊，一家隱身在基隆市中山區中和路的美食小吃店，從電子業退休的老闆，跟周家蔥油餅老闆是同學，因為愛吃泰式料理，所以先開了一間泰式料理店。後來轉型，花3年時間開發蔥油餅，手工扎實，用料大方，也成了在地人氣美食。
 

▼(下方2張圖) 响叮噹美食坊的菜單。

一、响叮噹美食坊的環境
 

復興路直走，左轉進中和路，往左看就可以看到响叮噹美食坊的招牌。因為主打蔥油餅，店面右側貼上蔥油餅的照片，讓人加深印象，並加上公休時間的公告。

打開玻璃門，店面用餐空間寬敞，約有3張方桌、12張椅子，牆面掛上NBA球星喬登、科比及艾佛森的照片，右側料理區空間相當乾淨，鐵盤上的蔥油餅澎澎的，看起來超誘人的。

料理區後方牆面貼有菜單，除了賣烤好的蔥油餅，响叮噹美食坊也有販售冷凍蔥油餅、水餃跟餛飩。

二、响叮噹美食坊的料理

(一)蔥油餅

基隆傳統樣式的圓形蔥油餅，餅皮烤的鼓鼓的，裡面是滿滿的蔥花，帶有濃郁的蔥香味，咬一口，外焦脆內有嚼勁，口感超好，味道不輸給周家，不沾醬就很美味。

(二)乾麵

選用的是意麵，較有口感，很Q彈，鋪在上面的油蔥，是自己炸的，香味四溢，混合著清甜的豆芽菜，好吃。

推薦一定要加一匙店家免費提供的小魚乾辣椒醬，乾麵會變得更有層次，味道更加豐富，更加美味。

(三)餛飩湯

用豬肋骨熬湯，湯頭比較清，甘甜順口，餛飩超大一顆，內餡相當飽滿，非常美味。

【响叮噹美食坊】

營業地址：基隆市中山區中和路8-1號
營業電話：0972 166 375
營業時間：06：00~13：00
粉絲頁：响叮噹美食坊
公休日：一、二、五

延伸閱讀

一、基隆中山區美食推薦

【基隆】八角便當│中山區外帶便當推薦，酥炸雞腿大推，皮脆肉嫩，吃起來超滿足

【基隆】老牌莊燒賣大王│中山區銅板美食推薦，老店超過一甲子，第三代接手，美味不減

【基隆】德安路麵店│中山區知名麵店，吃乾麵、餛飩湯配蛋餅，在地的早午餐組合，加上自製鮮辣椒醬，味道更突出！

喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。

~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天~

>精彩內容定期在官方粉絲頁公布

#謝謝您的讚，讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去

>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康

  或搜尋Line ID=@yks1375s

Line@：http://bit.ly/2QLnonv

>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube

>歡迎加入袁彬的FB美食旅遊社團，一起討論，分享基隆在地美食