袁彬的美食旅遊筆記

漢堡工坊 BURGER HOUSE，基隆中山區隱藏版美味早餐店，也是一家充滿愛心的早餐店，常號召親友前往宜蘭南澳偏鄉校園替孩子免費作漢堡，其善心善舉曾被台灣1001個故事報導過，面對疫情的嚴峻，他們仍持續這樣的善心善舉。

袁彬這次特別前去品嘗，除了吃到美味的日式炸蝦潛艇堡，更吃到超有創意的王子麵漢堡，以王子麵取代漢堡麵包，味道很有層次。

▼漢堡工坊的菜單。

一、漢堡工坊 BURGER HOUSE的位置
 

店面位在西定路上，曾豆腐斜對面，裝潢擺設如同一般的早餐店。左側是料理區，上方放有菜單，右側是用餐區，牆上擺放漢堡工坊 BURGER HOUS參加公益活動的感謝狀，原住民編制的布。

但最吸引袁彬目光的是公益活動的紀錄照片，看著照片中孩子們開心吃漢堡的畫面，臉上幸福洋溢的笑容，手上的漢堡吃起來更加美味了！

二、漢堡工坊 BURGER HOUSE的料理

(一)日式炸蝦潛艇堡

袁彬選的是日式炸蝦潛艇堡，蝦子裹上麵粉酥炸，下面鋪上生菜跟美乃滋，被潛艇堡麵包夾在其中。

使用日式料理常用的草蝦，炸蝦吃起來外酥內甜，汁味美，清脆的生菜跟美乃滋在旁襯托，以Q彈有嚼勁的麵包體夾著，吃起來很讚。

(二)王子麵漢堡(古早味魚丸)

王子麵也可以做漢堡?！店家的創意讓袁彬感到驚艷！王子麵煮熟，加上雞蛋跟起司，煎成焦黃，當做漢堡體。

古早味魚丸下鍋油炸，外表炸的金黃，用王子麵漢堡夾著生菜跟古早味魚丸，可以吃到麵條的層次感，古早味魚丸扎實的口感。

【漢堡工坊 BURGER HOUSE】

營業地址：基隆市中山區西定路114號
營業時間：06：00~11：00
營業電話：(02)24255105
粉絲頁：漢堡工坊

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