袁彬的美食旅遊筆記

合家鐵板燒，義二路平價鐵板燒，在地20年老店，地點位在義二路跟信二路交叉口，三角窗的位置，招牌相當明顯，過去曾推出鴕鳥肉料理，後來因疫情食材缺貨而停售，價格相當親民，點一份醬炒羊肉加蝦仁跟花枝，300元有找，只是加飯需要10元。

▼(下方4張圖)合家鐵板燒的菜單。

一、合家鐵板燒的位置
 

店面所在位置位於義二路跟信二路交叉口，相當醒目，斜對面的建築，現在是餐廳跟烘培坊，在日治時代，日本首相岸田文雄曾祖父曾在此處開過店，

內部空間狹窄，鐵板煎台成U字形，總能看到師傅忙著在鐵板上煎炒，料理區擺放蔥跟蒜頭。

門口左側放著飲料、湯桶跟飯桶，白飯會有服務人員幫忙遞上，加點一碗要10元。

湯桶的湯料還滿豐盛，湯勺一舀，滿滿的內容，吃起來很過癮。

二、合家鐵板燒的料理
 

袁彬吃過兩次，分別點商業午餐跟單人C餐，商業午餐是醬炒羊肉片搭配花枝，單人C餐則是多增加了蝦仁。

一開始是先送上高麗菜跟豆芽菜，吃起來略油，口感脆，帶一點香氣。

經過師傅在鐵板上翻炒，羊肉片給的很多，吃起來口感滑嫩，香氣濃厚，鹹甜濃郁的醬汁起到點綴效果。

切成細條的花枝，吃起來很鮮脆，蝦仁也給的滿多，經過鐵板翻炒，口感也不錯。

【合家鐵板燒】

營業地址：基隆市中正區義二路41號
營業電話：(02)24226306
營業時間：11：00~15：00、17：00~21：30

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