袁彬的美食旅遊筆記

新港奉天宮，嘉義新港的信仰中心，也是大甲媽祖遶境的終點，廟前聚集許多美食小吃，其中最著名的就屬這家新港生炒鴨肉羹，由第二代跟第三代共同經營，一直是袁彬的口袋名單。
這次袁彬跟著基隆市正義里旅行團來到新港奉天宮走春，當然要特別前去品嘗一番。簡單一碗45元的羹湯，裡面卻是滿滿的鴨肉跟竹筍，吃起來鴨肉口感嫩竹筍脆，湯頭微甜，推薦一定要淋上烏醋，增添層次感。

▼袁彬拜訪當天~剛好遇到板橋宮廟前來進香

一、新港生炒鴨肉羹的環境
 

在新港奉天宮廟前大街右側，有一棟外頭掛有奉天宮餐飲部招牌的白色大樓，就是奉天宮的香客大樓。鴨肉羹的攤位位於香客大樓的一樓，在他的對面則是另一家在地知名的豬腳飯，阿燕豬腳飯，可惜因為停留時間有限，無法一同品嘗。

攤位外頭有一個綠色招牌，用餐時間已過，仍然是滿滿的排隊人潮，中間大鍋是滿滿的鴨肉羹，左側架子上則擺放烏醋進行販售。
店家現在還推出冷凍密封包，還可以幫忙宅配到家。

二、新港生炒鴨肉羹的料理
 

創立於1966年，只要一碗鴨肉羹，沒有飯麵米粉或是小菜，卻能在廟口經營56年，靠著就是好味道。

鴨肉片經過大火快炒，帶有濃厚的鑊氣，口感很嫩不柴。

用鴨骨熬煮的湯頭，搭配甜脆的竹筍絲，更能凸顯香甜的味道，袁彬推薦一定要淋上五賢醋，微酸更能襯托湯頭的順口。

【新港生炒鴨肉羹】

營業地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大厦17號
營業電話：(05)3747950
營業時間：07：30~18：30
粉絲頁：新港生炒鴨肉羹

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