袁彬的美食旅遊筆記

鄰近輔仁大學的柒串燒屋輔大店，袁彬相當推薦的平價居酒屋，擁有10年的燒烤經驗，堅持現點現烤，價格平價，深受輔仁大學學生，上班族的喜愛，不論是同事、家人、 朋友、同學或是節日聚餐，柒串燒屋輔大店都是值得推薦的首選
尤其是在下班後，跟同事相聚在居酒屋內，一起吃美味串燒，搭配一瓶啤酒，真的是下班小確幸啊！串燒的口感共有三種，除了招牌的和風焦糖，還有經典椒鹽跟德州風味，德州風味帶有酥炸感，很有味道。

▼柒串燒屋輔大店的菜單。

▼(下方2張圖)柒串燒屋輔大店的飲料品項。

▼來柒串燒屋輔大店外帶，一律95折。

一、柒串燒屋輔大店的環境

店面位於輔仁大學旁，外面掛著柒串燒屋的招牌，入口左側擺放滿滿的串燒食材，往用餐區走去，左側作業區的櫃台可以看到一顆顆簽了名的棒球，其中還有中信兄弟周思齊，可惜袁彬不是棒球迷，一個都不認識。

作業區內，師傅正忙著烤串燒，炭火正熊熊燒著，濃郁的香氣讓人口水直流。

走進用餐區，兩個冰箱擺滿各種飲品及啤酒，吃串燒一定要配啤酒啊，長桌一列列排在一起，等候客人進來用餐。

二、柒串燒屋輔大店的料理

(一)豬肉串、雞肉串、羊肉串、豆干

豬肉串跟雞肉串採用德州風味，吃起來帶有酥香感，肉不柴，醬料充分襯托肉塊的美味。

羊肉串跟豆干用的都是和風焦糖作法，吃起來滋味微甜，豆干撒上胡椒鹽，味道更讚。

(二) 鯖魚、德州秋刀魚

袁彬愛吃烤魚，特別點了鯖魚來品嚐，很大一片，經過帶有濃厚香氣，擠上檸檬，微酸的滋味，更能帶出魚肉的鮮甜。

秋刀魚肉質很嫩，採用德州風味的方式進行燒烤，濃郁的香氣更能襯托魚肉的鮮美。現在只要內用，在FB跟IG分享限動加打卡就會送上一盤秋刀魚。

(三)天使大紅蝦

天使大紅蝦超大一尾，一尾價格超親民，只需65元，袁彬一次點兩尾，經過串燒後，吃起來肉質緊實滋味甜美，肉汁豐富不會柴。

(四)蔥肉串、培根串、四季豆、豬五花串

袁彬吃串燒，必點蔥肉串跟培根串，蔥肉串跟培根串採用和風焦糖的做法，吃起來香氣濃厚，滋味微甜。

培根串包裹筊白筍，培根吃起來脆脆，能夠襯托筊白筍的甜。

四季豆經過碳烤後，涮上醬料，口感脆，味道濃郁。

豬五花串，採用經典椒鹽的作法，味道比較濃郁，很適合配酒。

(五)百頁、青椒、去骨雞腿

百頁切成塊狀，以經典椒鹽的作法去燒烤，味道濃厚，非常好吃！青椒吃起來很嫩，以和風焦糖的做法，帶出微微的甜味。

去骨雞腿袁彬推薦必點，因為用的是經典椒鹽的作法，濃厚的調味更能帶出雞肉的鮮嫩，味道非常讚。

(六)雞翅、雞軟骨、鑫鑫腸

雞翅跟雞軟骨採用和風焦糖的做法，香甜的調味，更能帶出雞肉的嫩，襯托軟骨的脆。

鑫鑫腸，帶有迷人的香味，吃起來口感很好。

(七)甜不辣、豬血糕、鱈魚丸

袁彬最愛烤的甜不辣，魚漿厚實的口感透過炭火燒烤，更帶出美好的滋味。

豬血糕跟鱈魚丸經過和風焦糖的調味，味道更豐富，難怪這個口味會成為招牌。

三、柒串燒屋輔大店的品嚐心得

袁彬跟友人是六點進到店裡用餐，七點就陸續有客人進來點餐，更有一群公司同事跑來聚餐，大家是一口串燒一杯啤酒，邊吃邊聊，整個用餐氣氛很歡樂，下次跟朋友來新莊輔仁大學遊玩，就有一個適合的聚會場所。

【柒串燒屋輔大店】
營業地址：新北市新莊區中正路516之32號
訂位訂餐專線：(02)29021770
營業時間：18：00~凌晨1點半

【柒串燒屋長安店】
營業地址：台北市中山區長安東路1段46之1號
訂位訂餐專線：(02)25672770
營業時間：18：00~凌晨1點半

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