袁彬的美食旅遊筆記

2014年開幕的YAYOI彌生軒南京松江店，是YAYOI彌生軒來台的第一間店，也是南京松江捷運站人氣美食，源自日本的平價便當品牌，以Q彈米飯而聞名。
網路上若討論起哪家日本定食的白米飯很好吃，不少美食部落客都會推薦YAYOI彌生軒南京松江店，因為採用100%日本進口的金牙米，黏性跟飽水度高，粒粒分明。後來女性友人相約聚餐，就特地選擇YAYOI彌生軒南京松江店，8年後，趁著工作空檔，二度前去用餐。

▼YAYOI彌生軒南京松江店的菜單~

一、YAYOI彌生軒南京松江店的環境

大片落地窗，搭配木質桌椅跟暖色燈光，用餐空間簡潔明亮，有種進入五星級餐廳的錯覺。

除了中間一個大長桌，專門提供給像袁彬一樣的邊緣人，一台平板配一個座位，兩側也有四人及兩人的座位。

點餐方式很特別，一台平板電腦，就是點菜的工具，一道道套餐從平板上滑過，選完套餐，還可以加點小菜、飲料及甜點，相當方便。點完按輸出後，菜單資料就傳出去。

▼點餐用的平板，滑呀滑呀，刷呀刷呀，丟了好幾顆球，為何就是抓不到我的卡比獸?(誤)

▼除了平板點餐，也有提供紙本點單

▼在平板旁的餐具盒，提供筷子、湯匙跟衛生紙

▼(下方2張圖)加入YAYOI彌生軒會員的步驟

二、YAYOI彌生軒南京松江店的料理

(一)鹽烤鯖魚定食

一道定食共有鹽烤鯖魚、米飯、漬物、日式小菜跟味噌湯，精緻誘人。味噌湯加50元，可以換烏龍麵。

鯖魚經過鹽烤，外皮焦香誘人，魚肉吃起來細嫩，擠上檸檬汁，微酸更能帶出魚肉的鮮美。也可加上蘿蔔泥，用微微的辛辣襯托魚肉的鮮甜。

晶瑩透白的白米飯，口感軟Q，相較於家中的白米飯，顆粒較分明。不知道做成壽司飯會是怎麼味道?

烏龍麵吃起來口感Q彈，海帶跟蔥花帶出清甜的湯頭，讓人很有滿足感。

日式小菜吃起來爽口，小小一盤，味道很讚。漬物吃起來口感酸脆，很開胃。

(二)生薑燒肉定食

常常在日劇或是料理節目中出現的生薑燒肉定食，生薑燒肉，加入薑泥醃製的肉片，與洋蔥拌炒後，口感軟嫩，帶點誘人的香味。口感鮮脆的生菜沙拉，是一個完美的襯托。(2015年的舊照)

(三)生魚片

除了定食，火鍋，還有生魚片跟壽司，生魚片切得很厚一塊，吃起來肉質鮮甜，蘿蔔絲口感也很好。

【YAYOI彌生軒南京松江店】

營業地址： 台北市中山區南京東路二段97號1樓
營業電話：(02)25118696
營業時間：11：30~15：00、17：30~22：00(平日)
                 11：30~22：00(週休二日及國定假日)
粉絲頁：YAYOI Taiwan

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