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基隆美食只能到夜市尋找?No!與夜市相隔一條田寮河的哨船頭(範圍:中正路、義一路、義二路、義三路及中正公園),新舊建築混搭,也聚集不少美食小吃。之所以被稱為哨船頭,是因為現今文化中心所在,曾是一座小山丘,在清領時期駐紮哨兵,後在日治時期,日本人加以開闢,修建新市街,有基隆銀座之美稱。這篇懶人包,袁彬特別整理哨船頭一帶的美食,分享給有需要的朋友。

 

一、周家蔥油餅

包裹滿滿的蔥花,先煎後烤,外焦香內柔嫩,口感豐富緊實,一口咬下,蔥香溢出。不論是嗅覺、味覺都挺誘人,連年輕女孩都要點10個、20個,若時間不急,可以內用,點杯豆漿搭配,走上二樓,在青蔥海的陪伴下,優閒度過早晨。

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精彩食記:【基隆】周家豆漿店(蔥油餅)~老闆,我要吃10個!

地址:基隆市信二路309號

電話:(02)24259988

營業時間:早上4點半到下午1點(周一公休)

 

二、日興牛肉麵

一對姑嫂經營的牛肉麵店,一盆盆的小菜,項目豐富,色彩誘人,麵條是拉麵,Q彈有勁,牛肉給的大方,肉不但厚實,量又多,湯頭濃郁醇厚,最適合搭配小黃瓜,脆脆的口感,超好吃的!

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精彩食記:【基隆】日興牛肉麵~姑嫂情撐起的美味麵食

地址:基隆市中正區正義路6號

電話:(02)2423-1768

 

三、正老牌咖哩麵

咖哩是以台灣咖哩跟印度咖哩混合調製,味道不嗆辣,搭配Q彈的油麵,蝦子、豬肝、蛤蠣等食材,以白菜點綴,用筷子夾起黃澄澄的麵條,咖哩香氣挑動胃口,速地一聲,大口吃麵,就是爽快!除了咖哩炒麵,還有許多熱炒美食,就連酸菜豬肚湯都是熱炒等級,很大一碗湯。

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精彩食記:【基隆】正老牌咖哩麵與阿華炒麵的瑜亮之爭

地址:基隆市中正區義二路2巷7號

電話:( 02) 2423-4667

 

四、廣海食堂

曾被列入基隆10大食尚餐廳的廣海食堂,裡頭的漁獲都是老闆一早從崁仔頂採買而來,夠新鮮,平實的價格,各種創意美食料理,像是袁彬最愛的紅燒鯊魚羹,將鯊魚肉,切片,加入紅糟醬、高粱酒等醃料醃製,去除腥味,經油炸後,搭配以白菜、白醬油跟黑醬油混合勾芡的湯頭,超好喝!

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精彩食記:【基隆】廣海食堂│美味熱炒,聚餐首選

地址:基隆市中正區信三路10號

電話:(02)2422-2202

 

五、一碗飄香

賣的是老闆娘的家鄉味,川式酸辣粉,濃郁的香味是來自招牌辣椒醬。

以台灣產的生辣椒醬,搭配大陸進口的乾辣椒、花椒以及8種中藥材,用大鍋熬煮,香氣迷人。

大口品嘗,汗水四溢。搭配軟Q的大陸米線、脆脆的榨菜及花生米,4選1的配料─豬肉、雞肉、大腸及鴨血,口感都很粉嫩。

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精彩食記:【基隆】一碗飄香~川式酸辣粉,來自基隆義二路的神秘香味

地址:基隆市義二路127號

電話:0988971181

營業時間:11:00~20:00(周一休)

 

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