狂一鍋林口昕境店,位在新北林口昕境廣場三樓,火鍋第一品牌樂多多火鍋的新品牌,在裝潢上,不論標語或是霓虹燈招牌,都帶有濃濃的台式風格,火鍋款式豐富,將常見的台菜料理,做一個翻轉,仍維持道地的好滋味,堪稱最強台式火鍋。
除了常見的剝皮辣椒雞鍋、牛肉鍋,還有較少見的排骨酥鍋、沙茶鍋、客家鹹湯圓鍋等10多款台式爆炒湯底,味道都很台味,一直是袁彬的口袋名單之一。週一前往機場捷運林口站附近踩點,巧遇許久未見的大學學弟,正逢中午用餐時間,就約學弟一同前去狂一鍋林口昕境店品嘗。
▼狂一鍋林口昕境店的菜單。
一、狂一鍋林口昕境店的環境
店面位在新北林口昕境廣場3樓,廣場空間寬敞,有多個服飾店進駐,相當熱鬧,搭上手扶梯上3樓,馬上就注意到狂一鍋林口昕境店綠底白字的招牌,店內是滿滿人潮,穿著花色襯衫的服務人員穿梭其中。
入口處左側是結帳台,右側是蔬食自助吧,下方一籠籠的是火鍋料,上方則擺滿高麗菜、小白菜等蔬菜,還有一個霓虹燈招牌,寫上台味二字。
結帳台貼滿具有台式風格的標語,每句話都好有味道。袁彬還注意到店員的花色襯衫,是仿照電影《艋舺》的打扮,上面還別上電影角色的名字。
走到售票亭,拿出手機,使用樂多多APP進行訂位,老早就加入APP會員了,除了可獲得入會禮及積分禮,來狂一鍋用餐還有會員限定優惠喔。平日中午時段(11:30~14:00)用餐,就可以免費加贈活力梅花豬跟軟嫩雞腿,若進行Google評論,可獲得軟嫩雞腿或是活力梅花豬,這對肉食控的袁彬而言,是一大誘因啊。像是狂一鍋三重店,是開到凌晨1點,吃宵夜的朋友,也可享宵夜優惠,同樣免費加贈活力梅花豬跟軟嫩雞腿,也是值得推薦的宵夜首選。
訂完位,在店門左側等候,會有服務人員幫忙帶位,袁彬跟學弟用餐的座位位在手扶梯旁的大片玻璃。
用餐空間寬敞,設有3個吧台區,2個4人座位區,綠色牆面貼滿台味標語,每個座位都有一個造型獨特的狂手拿板,超好拍。
在料理區前方,則有醬料區、霜淇淋機跟飲料機,飲料可不是一般的汽水或果汁喔,用的是芭樂汁、無糖綠茶、楊桃汁及酸梅湯,真的超台!很適合搭配台式火鍋。
霜淇淋機提供的是黑糖奶茶霜淇淋,吃起來冰冰涼涼的,滋味綿密香甜。
二、狂一鍋林口昕境店的料理
(一)客家鹹湯圓鍋
客家鹹湯圓竟然也可以變成火鍋,也太酷了吧!看了一下官網介紹,才知道這道鍋品是由台菜小王子–黃景龍主廚參與研發及監製,順帶一提,樂多多火鍋的龍王麻辣湯底也是由黃主廚聯名研發,袁彬在肉多多火鍋基隆義二店有喝過,那道湯底真的很讚。由此可見,黃景龍主廚跟狂一鍋雙台一起研製的客家鹹湯圓鍋,味道也值得期待。
只見服務人員,先將肉絲、香菇、蒜泥及蝦米在鍋底炒過,隨著炒料在鍋底吱吱作響,也帶出濃厚的香味。最後再倒入高湯、蒜苗、湯圓。
先喝一口湯,濃郁鹹香,滿滿的台式好滋味,會提供一個水壺,像袁彬一樣愛喝湯的可以不斷補湯。
小湯圓很Q彈,蒜苗、豬肉絲跟蝦米起到點綴的效果。
刷一下雪花牛,肉質細嫩肥美,不沾醬也好吃。
附餐選的是台南關廟細麵,Q彈有嚼勁,充分吸附湯汁,吃起來很讚。
(二)剝皮辣椒雞腿鍋
這是學弟點的鍋物,雖然是常見的鍋物,但狂一鍋給的料就是不簡單,雞腿肉超大一塊,共有兩大塊,剝皮辣椒也是很大一塊,煮出來的湯頭清澈誘人,袁彬嚐試喝一口,滋味清香鮮美。
(三)會員限定優惠
加贈的活力梅花豬跟軟嫩雞腿,梅花豬,肉片細嫩,放進鍋內烹煮,味道超好吃。軟嫩雞腿,肉質吃起來肥嫩鮮美,讓袁彬吃的很滿足。
![狂一鍋林口昕境店 (29).jpg 狂一鍋林口昕境店 (29).jpg](https://pic.pimg.tw/peter2410/1655110709-3035826844-g_l.jpg)
三、狂一鍋林口昕境店的餐後評論
常見的台式小吃變成火鍋,真的好特別,除了常見的鍋物,像是排骨酥鍋、客家鹹湯圓鍋,每一鍋都很有自己的特色,袁彬吃一輪都不會感到膩。此外,狂一鍋的CP值也相當高, 最低從299元起,就有美味的爆炒沙茶鍋可以品嘗耶,愛吃鍋的您還不趕快動起來!
營業地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(昕境廣場三樓)
營業時間:11:30~15:00、17:00~21:30 (一~四)
11:30~15:00、17:00~22:00 (五)
11:30~22:00 (六)
11:30~21:30 (六)
營業電話:0226088346
粉絲頁:狂一鍋 新台式火鍋
官方IG:@twfondueretro
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